Batata gratinada ao molho cremoso rende quatro porções
A batata gratinada ao molho cremoso é uma opção para acompanhar carnes e aves ou compor uma refeição principal. A receita combina batatas cozidas, molho preparado com leite e requeijão, biscoito cream cracker e queijo parmesão. O preparo leva 90 minutos e rende quatro porções.
A sugestão utiliza o biscoito Cream Cracker Fortaleza na composição do molho. O ingrediente é batido com os demais componentes para formar uma mistura homogênea, que envolve as batatas antes de irem ao forno.
Batata gratinada: ingredientes da receita
A preparação reúne ingredientes utilizados no refogado, na composição do molho e na montagem do prato.
Confira o que será necessário:
- 1 pacote de biscoito Cream Cracker Fortaleza;
- 1 pimentão vermelho;
- 1 cebola;
- 2 dentes de alho;
- 1 copo de leite;
- 100 g de requeijão cremoso;
- 4 batatas cortadas em rodelas;
- 150 g de queijo parmesão ralado.
Como preparar o molho cremoso para batata gratinada
O primeiro passo é cozinhar as batatas em uma panela. Depois de cozidas, reserve as rodelas para a montagem.
Em uma frigideira, refogue o pimentão vermelho, a cebola e os dentes de alho. Em seguida, transfira os ingredientes para o liquidificador.
Acrescente o leite e o requeijão cremoso. Bata até obter uma mistura homogênea. Depois, adicione o biscoito Cream Cracker e bata novamente durante três minutos.
O biscoito integra a composição do molho, que será utilizado para cobrir as batatas antes de levar a preparação ao forno.
Montagem e tempo de forno da batata gratinada
Com as batatas cozidas e o molho pronto, organize as rodelas em uma assadeira. Distribua a mistura cremosa sobre elas e finalize com o queijo parmesão ralado.
Leve ao forno durante 25 minutos para gratinar. O tempo de forno indicado corresponde à etapa final da preparação.
A receita tem tempo total estimado de 90 minutos e rendimento de quatro porções. Pode ser servida como acompanhamento de carnes e aves ou como prato principal.
