Finna reúne receitas doces e salgadas para o Dia do Trigo

Marca apresenta opções de empadinhas com três recheios e crepe doce para preparar em casa

Celebrado em 10 de novembro, o Dia do Trigo destaca a presença do cereal na alimentação e sua versatilidade em diferentes preparações. Para marcar a data, a Finna apresenta duas sugestões de receitas: empadinhas com três opções de recheio e crepe doce.

O trigo é cultivado há cerca de 12 mil anos, inicialmente na região do Crescente Fértil, no Oriente Médio. Naquele período, o cereal era consumido em preparações semelhantes a mingaus. Ao longo dos séculos, passou a integrar receitas de diferentes culturas, como pães, massas, tortas e bolos.

As sugestões da marca utilizam farinha de trigo em preparos assados e feitos na frigideira. As empadinhas permitem combinar ingredientes salgados e doces em uma mesma massa. Já o crepe oferece alternativas de recheio para a sobremesa.

Empadinhas de trigo têm três opções de recheio

A primeira receita utiliza uma massa preparada com farinha de trigo Finna sem fermento, margarina e sal. Os recheios sugeridos são queijo minas com cebola, calabresa apimentada com queijo e banana com doce de leite.

A variedade permite preparar diferentes versões para lanches, reuniões ou sobremesas. Depois de recheadas, as empadinhas devem ser levadas ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos, até dourarem.

Ingredientes das empadinhas

Massa

• 500 g de farinha de trigo Finna Tipo I sem fermento;
• 250 g de margarina;
• 1 pitada generosa de sal.

Recheio de queijo com cebola

• 250 g de queijo minas;
• 200 ml de leite;
• 1 colher de sopa de margarina;
• 2 ovos inteiros;
• 1 cebola em cubos;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto.

Recheio de calabresa apimentada com queijo

• 150 g de linguiça calabresa apimentada;
• 200 g de queijo minas ralado;
• 60 ml de leite integral;
• 4 ovos;
• 1 colher de sopa de salsinha picada;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto.

Recheio de banana com doce de leite

• 5 bananas-prata;
• Suco de 1 limão;
• 1 colher de chá de canela em pó;
• 200 ml de doce de leite.

Modo de preparo

Massa

1. Coloque a farinha, a margarina e o sal em uma tigela. Misture até obter uma massa homogênea, que continuará esfarelando.
2. Forre forminhas individuais com a massa e acrescente o recheio escolhido. Se desejar, cubra com mais massa e pressione levemente as bordas.
3. Pincele gema sobre a superfície e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos, até dourar.

Recheio de queijo com cebola

1. Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto a cebola.
2. Distribua a mistura nas forminhas e acrescente os cubos de cebola.

Recheio de calabresa apimentada com queijo

1. Retire a pele da linguiça e corte-a em cubos pequenos.
2. Frite a calabresa em uma frigideira, sem adicionar óleo. Reserve.
3. Em uma tigela, misture o queijo, o leite, os ovos, a salsinha e a calabresa frita.
4. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Distribua o recheio nas forminhas.

Recheio de banana com doce de leite

1. Amasse ligeiramente as bananas com um garfo.
2. Acrescente o suco de limão e a canela. Misture.
3. Coloque a preparação nas forminhas e finalize com uma camada de doce de leite.

Crepe doce leva farinha de trigo, leite e ovos

A segunda sugestão é o crepe doce, preparado com farinha de trigo, leite, ovos e azeite. A massa passa por um período de descanso na geladeira antes de ser levada à frigideira.

Entre as opções de recheio apresentadas estão brigadeiro com morangos e uma combinação de creme de avelã, xerém de castanha e morangos. A receita também inclui o preparo do brigadeiro em ponto mole.

Ingredientes do crepe doce

Massa

• 500 g de farinha de trigo Finna sem fermento;
• 1 litro de leite;
• 6 ovos;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• Sal a gosto.

Brigadeiro

• 1 lata de leite condensado;
• 4 colheres de creme de leite;
• 1 colher de chá de margarina;
• ½ xícara de chocolate em pó.

Sugestões para rechear

• Brigadeiro e morangos;
• Creme de avelã, xerém de castanha e morangos.

Modo de preparo

Massa

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2. Reserve a massa na geladeira por 30 minutos.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque uma concha pequena da mistura.
4. Cozinhe por aproximadamente um minuto de cada lado.
5. Acrescente o recheio escolhido.

Brigadeiro

1. Coloque o leite condensado, o creme de leite, a margarina e o chocolate em pó em uma panela.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo continuamente até atingir o ponto de brigadeiro mole.
3. Recheie o crepe e acrescente os morangos.

As receitas apresentadas pela Finna mostram diferentes aplicações da farinha de trigo em preparações doces e salgadas. As sugestões podem ser feitas em casa e adaptadas com os recheios indicados pela marca.

Sobre a Finna

A Finna pertence ao portfólio da M. Dias Branco e atua nas regiões Norte e Nordeste do Brasil. Segundo dados da Nielsen informados pela empresa, a marca lidera as vendas no segmento de farinhas no país e possui 34% de participação no mercado nordestino.

A marca comercializa farinhas com e sem fermento e misturas para bolo em diferentes sabores.

Sobre a M. Dias Branco

Fundada em 1953, a M. Dias Branco é uma multinacional brasileira do setor de alimentos, sediada em Eusébio, no Ceará. A companhia possui operações em diferentes regiões do país e mantém presença em mais de 40 países.

Seu portfólio reúne marcas como Vitarella, Piraquê, Adria, Fortaleza, Richester e Isabela. A empresa também atua nos segmentos de alimentos saudáveis, snacks e temperos.