Masterclass apresenta vinhos da Emilia-Romagna em São Paulo
O Circolo Emilia-Romagna di San Paolo realiza, em 11 de novembro de 2026, uma masterclass sobre os vinhos da região italiana da Emilia-Romagna. O encontro acontece das 15h30 às 17h, no Circolo Italiano, no Edifício Itália, no Centro de São Paulo.
A degustação guiada é voltada a profissionais dos setores de vinhos, gastronomia, hotelaria, restaurantes, importação e distribuição. A participação é gratuita, mediante inscrição prévia e confirmação da organização.
A atividade integra a programação da Italian Week e será conduzida pelo sommelier André Montanari. A proposta é apresentar a diversidade vitivinícola da região italiana, relacionando características dos vinhos, variedades de uvas, métodos de produção e tradições gastronômicas.
Vinhos da Emilia-Romagna são tema de degustação profissional
Durante a masterclass, os participantes conhecerão diferentes expressões da produção vinícola da Emilia-Romagna. A região reúne paisagens que vão da planície do rio Po às colinas e encostas dos Apeninos.
Essa diversidade geográfica se reflete na produção de vinhos brancos, rosados e tintos. Também estão presentes versões tranquilas, frisantes, espumantes e passitas.
Segundo as informações divulgadas pelo Circolo, a região possui 30 denominações e indicações geográficas reconhecidas. Desse total, duas são DOCG, 19 DOC e nove IGT.
A degustação abordará como o território, as variedades de uvas e os métodos de elaboração influenciam características como acidez, aromas, taninos, textura e persistência.
Entre as variedades e estilos associados à identidade regional estão Lambrusco, Sangiovese, Albana, Gutturnio, Trebbiano e Pignoletto. A apresentação também destacará as relações entre os vinhos, a gastronomia e as comunidades locais.
Sommelier André Montanari conduz a masterclass
A degustação será conduzida por André Montanari, formado pela Associação Brasileira de Sommeliers de São Paulo (ABS-SP) e pelo Wine & Spirit Education Trust (WSET), com certificação Level 3 Award in Wines.
O profissional também é sócio do restaurante e enoteca Permont, localizado em Santo André, na região metropolitana de São Paulo.
A programação pretende ampliar o conhecimento dos participantes sobre a origem dos vinhos e suas características. O conteúdo também considera aplicações profissionais, como seleção de rótulos, compras, importação, distribuição e elaboração de cartas de vinhos.
Para restaurantes, hotéis, bares e empreendimentos turísticos, o conhecimento sobre as regiões produtoras pode contribuir para a apresentação dos produtos. A história das denominações e a relação entre vinho e gastronomia também podem orientar experiências de degustação e iniciativas de enoturismo.
Confraria dos Vinhos Emiliano-Romanholos promove encontros
A masterclass integra as atividades da Confraria dos Vinhos Emiliano-Romanholos, criada em maio de 2026. A iniciativa promove encontros e degustações para aproximar profissionais, consumidores e representantes do mercado brasileiro.
O projeto também busca fortalecer as relações culturais entre a Emilia-Romagna e o Brasil. A gastronomia e os vinhos aparecem como elementos de preservação da memória e da identidade regional.
Segundo Eduardo Zampar Morelli, a iniciativa pretende ampliar o reconhecimento da produção vinícola da região entre os brasileiros.
A sessão profissional conta com a contribuição da Consulta degli Emiliano-Romagnoli nel Mondo, vinculada à Assembleia Legislativa da Região Emilia-Romagna.
Inscrições para a masterclass são gratuitas
Os interessados devem solicitar participação pela página oficial do Circolo Emilia-Romagna di San Paolo. A inscrição não garante automaticamente a vaga, pois a organização analisará as informações profissionais antes de confirmar a participação.
Serviço
- Evento: Masterclass Vinhos da Emilia-Romagna – Sessão Profissional
- Data: 11 de novembro de 2026
- Horário: das 15h30 às 17h
- Local: Circolo Italiano de São Paulo, 2º andar do Edifício Itália
- Endereço: Avenida Ipiranga, 344, Centro Histórico, São Paulo (SP)
- Público: profissionais de vinhos, gastronomia, hospitalidade, importação, distribuição e Alimentos & Bebidas
- Participação: gratuita, mediante inscrição e confirmação
- Classificação indicativa: 18 anos
- Inscrições: Página oficial da masterclass
