Jantar beneficente reúne sete chefs em Curitiba
Sete chefs de Curitiba participam, nesta quinta-feira (12), do jantar beneficente Construindo Amanhãs – 1ª Noite Beneficente FORJA. O evento será realizado no Qoya Hotel Curitiba, a partir das 19h, com um menu degustação em sete etapas. A arrecadação será destinada à construção de uma nova sede do Instituto Forja, que prevê investimento de R$ 2,5 milhões.
A iniciativa reúne Felipe Miyake, Igor Marquesini, Claudia Krauspenhar, Lucas Amaral, Lênin Palhano, Danilo Takigawa e Aline Gonçalves. Cada profissional assina uma etapa do jantar, com produção gastronômica e curadoria de Bruna Loddo.
A programação também inclui uma conversa com o filósofo Guilherme Freire e o lançamento de um leilão beneficente de obras de arte, artigos esportivos e peças de design.
Menu reúne sete chefs da gastronomia curitibana
A experiência começa com as boas-vindas preparadas por Felipe Miyake, do DUQ Gastronomia. Na sequência, Igor Marquesini, do Restaurante do Igor, assina a entrada fria.
Claudia Krauspenhar, do K.SA Restaurante, prepara a entrada quente, com abóbora e vôngole. O prato de peixe ou fruto do mar fica a cargo de Lucas Amaral, do Koré Gastronomia. Já Lênin Palhano, do Grupo Acuro, será responsável pelo prato principal com carne.
A pré-sobremesa será elaborada por Danilo Takigawa, do Asu Restaurante. A chef Aline Gonçalves, também do Koré Gastronomia, encerra o menu com a sobremesa.
Para Lucas Amaral, o encontro representa uma oportunidade de reunir profissionais da gastronomia local em torno de uma causa social. O chef destaca a atuação do Instituto Forja na formação e na preparação profissional de jovens de uma região vulnerável da capital paranaense.
Instituto Forja pretende dobrar capacidade de atendimento
Fundado em 2005, no bairro Campo de Santana, o Instituto de Formação e Orientação de Jovens e Adolescentes iniciou suas atividades socioeducativas em 2009. A organização atende crianças e adolescentes de 11 a 18 anos no contraturno escolar.
As atividades integram educação, tecnologia, cultura, esporte e desenvolvimento humano. Segundo dados da instituição, 98% dos alunos estudam na rede pública de ensino.
Atualmente, o instituto ocupa uma área de 27 mil metros quadrados, que inclui pátio de recreação e reserva ecológica. A programação educacional oferece aproximadamente 1,5 mil horas de aulas por ano.
O projeto de expansão prevê a construção de uma nova sede para ampliar a capacidade de atendimento de 120 para 240 crianças e adolescentes. Mais de 230 jovens aguardam atualmente uma oportunidade de ingresso.
O investimento estimado é de R$ 2,5 milhões. O projeto arquitetônico está sob responsabilidade da Bacoccini Arquitetura, que aderiu à iniciativa após conhecer o trabalho da instituição por meio da Piemonte.
Segundo Glauco Machado Requião, diretor-superintendente do Instituto Forja, a ampliação permitirá atender mais jovens com atividades educacionais, formação humana e acesso à tecnologia.
Leilão beneficente reúne obras de arte e peças de design
O jantar também marca o início do primeiro leilão solidário em benefício do Instituto Forja. A seleção reúne mais de 20 itens, entre obras de arte, materiais esportivos autografados e peças de design.
Os primeiros lances serão realizados durante o evento. Depois, o leilão continuará por alguns dias em uma plataforma online, com participação aberta a interessados de todo o Brasil.
Um dos destaques é o Banco V, assinado pelo designer brasileiro Zanini de Zanine e esculpido em um bloco maciço de mármore Nero Michelangelo®. Uma versão da peça em mármore Branco Michelangelo integra o acervo permanente do Museu de Arte Moderna do Rio de Janeiro (MAM Rio).
Serviço
Construindo Amanhãs – 1ª Noite Beneficente FORJA
- Data: 12 de novembro de 2026, quinta-feira
- Horário: a partir das 19h
- Local: Qoya Hotel Curitiba, bairro Batel, Curitiba (PR)
- Convites: disponíveis pela plataforma Sympla
- Informações e contribuições: forja.org.br e Instagram @institutoforjariobonitooficial.
