A quiche de presunto e queijo pode ser uma opção prática para acompanhar encontros e prévias de Carnaval. A receita da Vitarella usa Biscoito Água e Sal na massa e pode ser preparada com antecedência.
Com ensaios, blocos e reuniões entre amigos ocupando a agenda antes da folia, preparações que podem ser servidas mornas ou em temperatura ambiente ganham espaço.
A sugestão combina presunto, muçarela e tomate em um recheio cremoso. Já a massa substitui a preparação tradicional por uma base feita com biscoito triturado e margarina.
Segundo informações divulgadas pela assessoria de imprensa da Vitarella, a proposta busca facilitar o preparo de alimentos para ocasiões que reúnem familiares e amigos.
Quiche de presunto e queijo ganha massa com biscoito
A principal diferença da receita está na base. O Biscoito Água e Sal Vitarella é triturado até formar uma farofa e depois incorporado à margarina.
A mistura é pressionada no fundo e nas laterais de uma forma desmontável. Antes de receber o recheio, a massa passa por uma primeira etapa de forno.
O recheio leva tomate sem pele e sem sementes, muçarela e presunto. A combinação recebe azeite, sal e orégano antes de ser colocada sobre a base.
Por cima, uma cobertura preparada com ovos, creme de leite e queijo parmesão completa a quiche. Depois, a preparação retorna ao forno até dourar.
Receita pode ser preparada antes da folia
A quiche de presunto e queijo para o Carnaval pode ser feita antecipadamente. Depois de sair do forno, a orientação é esperar a preparação amornar antes de desenformar.
A receita pode ser cortada em pedaços e servida antes de sair para os blocos. Outra possibilidade é apresentá-la em encontros realizados em casa durante as prévias.
O preparo também permite organizar as etapas com antecedência. Assim, a quiche pode integrar uma mesa com outras opções de comidas para compartilhar.
Ingredientes da quiche
Massa
- ½ embalagem de Biscoito Água e Sal Vitarella (350 g);
- 1 ½ xícara de chá de margarina em temperatura ambiente.
Recheio
- 2 tomates sem pele e sem sementes, cortados em cubos;
- 200 g de muçarela em cubos;
- 200 g de presunto em cubos;
- Azeite, sal e orégano a gosto.
Cobertura
- 3 ovos batidos;
- ½ xícara de chá de creme de leite;
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado.
Como preparar a quiche de Carnaval
Primeiramente, triture o biscoito no processador até obter uma farofa. Depois, transfira para uma tigela e misture com a margarina.
Amasse os ingredientes com as mãos até formar uma massa uniforme. Em seguida, cubra o fundo e as laterais de uma forma desmontável de 22 centímetros.
Leve a massa ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 10 minutos. Retire quando as bordas começarem a dourar e reserve.
Para o recheio, misture o tomate, a muçarela e o presunto. Tempere com azeite, orégano e sal, mexendo delicadamente.
Na sequência, prepare a cobertura. Misture o creme de leite com o parmesão até os ingredientes ficarem bem incorporados.
Distribua o recheio sobre a massa pré-assada. Depois, coloque a cobertura por cima e leve novamente ao forno a 180 ºC.
A quiche deve assar por aproximadamente 30 minutos, ou até apresentar uma superfície dourada. Por fim, retire do forno, espere amornar e desenforme.
Vitarella relaciona receita aos encontros de Carnaval
A receita integra a comunicação da Vitarella em torno da campanha “Todo Lar Tem Vita”, que tem o cantor João Gomes como embaixador.
A marca relaciona a campanha a diferentes situações de convivência e momentos compartilhados dentro de casa. As prévias de Carnaval aparecem como uma dessas ocasiões.
Fundada em 1993, em Jaboatão dos Guararapes (PE), a Vitarella começou com foco em massas alimentícias. Posteriormente, ampliou seu portfólio e passou a atuar também com biscoitos e outros produtos.
Segundo a empresa, o portfólio atual reúne mais de 150 produtos. A marca também integra o grupo M. Dias Branco, companhia brasileira do setor de alimentos.
Serviço
Receita: Quiche de Presunto com Queijo
Rendimento: não informado
Forno: 180 ºC
Tempo de forno: aproximadamente 40 minutos, dividido entre pré-assamento e finalização
Marca: Vitarella
Para mais informações sobre a marca, o conteúdo institucional indica o site oficial da Vitarella.
