Marca de delivery fundada em São Paulo investe em técnicas tradicionais e no arroz Garden Shari, desenvolvido pelo chef José Araújo
O Dia do Sushi, celebrado em 1º de novembro, destaca a tradição da culinária japonesa e a presença do prato nos hábitos alimentares brasileiros. Para marcar a data, o Sushi Garden apresenta sua proposta de levar preparações japonesas de alto padrão à casa dos consumidores, com foco na técnica, na seleção dos ingredientes e na praticidade do delivery.
Fundada em São Paulo, em 2019, a marca opera exclusivamente com entregas. Seu cardápio é assinado pelo chef José Araújo, que tem duas estrelas Michelin em sua trajetória, segundo as informações divulgadas pela empresa.
A proposta combina técnicas da gastronomia japonesa com uma operação voltada ao consumo em casa. Nesse contexto, a marca destaca o cuidado com cada etapa do preparo e a consistência das receitas.
Sushi Garden destaca a importância do arroz
Embora os pescados e os demais ingredientes recebam atenção na composição das peças, o arroz também exerce papel fundamental no sabor e na textura do sushi. Seu preparo influencia o resultado e integra a identidade da culinária japonesa.
No Sushi Garden, esse elemento ganha destaque com o Garden Shari, receita desenvolvida pelo chef José Araújo e inspirada no estilo Edomae. A preparação utiliza vinagre envelhecido, técnica associada à tradição japonesa.
A proposta é valorizar o arroz não apenas como acompanhamento, mas como parte central da composição do sushi. A escolha dos ingredientes e o método de preparo contribuem para as características de cada peça.
Tradição japonesa encontra o delivery
A popularização do sushi em diferentes países ampliou as formas de consumo da culinária japonesa. Além dos restaurantes, o delivery passou a permitir que os consumidores tenham acesso a essas preparações sem sair de casa.
O Sushi Garden busca atender a essa demanda com uma operação dedicada às entregas e receitas desenvolvidas sob a assinatura do chef José Araújo. A marca também destaca o uso de tecnologia nas cozinhas e a adoção de padrões de qualidade para manter a consistência dos pratos.
Para Ricardo Leme, cofundador do Sushi Garden, o Dia do Sushi permite destacar a relação entre tradição, técnica e consumo contemporâneo.
Segundo ele, a proposta da marca é valorizar a culinária japonesa e oferecer uma experiência gastronômica em casa, com atenção aos ingredientes e ao preparo.
Sobre o Sushi Garden
Fundado em 2019, em São Paulo, o Sushi Garden tem como proposta levar preparações da culinária japonesa ao consumidor por meio do delivery. O cardápio é assinado pelo chef José Araújo e reúne receitas que valorizam técnicas de preparo e seleção de ingredientes.
A operação utiliza tecnologia nas cozinhas e busca manter padrões de qualidade e consistência nas entregas. Mais informações estão disponíveis nos canais oficiais da marca.
