By marramaqueadmin 
A receitas de massa para o Dia da Cerveja ganham destaque em uma ação da marca Isabela, que apresenta duas sugestões para celebrar a data comemorativa, celebrada na primeira sexta-feira de agosto, em 7 de agosto neste ano. As opções combinam ingredientes de sabor marcante, como linguiça, carne suína e cerveja preta, valorizando harmonizações que vão além dos tradicionais petiscos. A assessoria de imprensa da Isabela, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, divulgou as informações
As receitas propostas são Parafuso ao Molho de Linguiça e Macarrão com Porco na Cerveja Preta, preparos que utilizam diferentes técnicas e ingredientes para acompanhar cervejas de diversos estilos.
A cerveja está entre as bebidas mais antigas produzidas pela humanidade, com registros que remontam a aproximadamente 8 mil anos a.C. Ao longo dos séculos, ela passou a integrar diferentes tradições gastronômicas, acompanhando desde petiscos até pratos principais.
Para marcar a data, a Isabela propõe receitas que combinam massas, molhos encorpados e ingredientes de sabor intenso
Uma das opções é o Parafuso ao Molho de Linguiça, preparado com linguiça frescal dourada, tomate pelado, cebola, alho e manjericão fresco. O molho envolve a massa, finalizada com lascas de parmesãoSegundo a marca, quem prefere um toque mais picante pode acrescentar pimenta calabresa ao preparo.
A segunda receita utiliza a cerveja como ingrediente principal do molho.
O Macarrão com Porco na Cerveja Preta leva filé mignon suíno assado lentamente com cebola, alho, extrato de tomate, cerveja escura e suco de laranja. Após o cozimento, o cozinheiro desfia a carne e a incorpora ao molho reduzido. Em seguida, acrescenta manteiga e farinha de trigo ao molho para ganhar consistência antes de envolver a massa.
O alecrim picado finaliza o prato, acrescenta aroma e complementa o perfil de sabores da receita
Segundo a Isabela, receitas preparadas com carnes, tomates e ervas aromáticas podem harmonizar com diferentes estilos de cerveja, equilibrando aromas e intensificando a experiência à mesa.
Enquanto o molho de linguiça destaca notas mais intensas e condimentadas, o preparo com carne suína e cerveja preta apresenta um molho mais encorpado, resultado da redução dos líquidos durante o cozimento.
A Isabela desenvolveu as duas receitas para quem deseja celebrar o Dia da Cerveja com refeições completas, mantendo a massa como protagonista do prato.
Fundada há mais de sete décadas, a Isabela faz parte do portfólio da M. Dias Branco e atua no segmento de massas, biscoitos, farinhas e outros alimentos.
Segundo a empresa, a marca lidera as vendas de biscoitos na Região Sul, de acordo com dados da Nielsen, e mantém posição de destaque em pesquisas de lembrança de marca. O portfólio reúne mais de 90 produtos destinados ao consumidor final e ao mercado transformador.
A M. Dias Branco, sediada em Eusébio (CE), reúne diversas marcas do setor alimentício e possui operações industriais e comerciais distribuídas pelo Brasil, além de exportar seus produtos para mais de 40 países.