By marramaqueadmin 
A Plataforma Fartura Gastronomia do Brasil realiza em agosto duas importantes celebrações da culinária brasileira em Minas Gerais. O Festival Fartura Nova Lima acontece nos dias 1º e 2 de agosto, na Lagoa dos Ingleses, enquanto o Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes chega à sua 29ª edição entre 21 e 30 de agosto, com uma programação dedicada às conexões históricas entre Minas Gerais e Portugal.
Embora apresentem propostas distintas, os dois eventos compartilham o objetivo de valorizar a gastronomia brasileira por meio de cozinheiros, produtores e tradições que ajudam a compreender a formação da identidade alimentar do país.
As iniciativas são realizadas pela Plataforma Fartura Gastronomia do Brasil por meio da Lei Federal de Incentivo à Cultura e da Lei Estadual de Incentivo à Cultura de Minas Gerais.
Abrindo a programação do mês, o Festival Fartura Nova Lima promove um fim de semana dedicado às relações familiares e às tradições culinárias transmitidas entre gerações. A quarta edição do evento acontece no Espaço CSul, às margens da Lagoa dos Ingleses, em um ambiente ao ar livre voltado para todas as idades.
A edição de 2026 tem como tema as cozinhas de família, destacando receitas que atravessam o tempo e negócios criados a partir de heranças gastronômicas. A proposta evidencia o papel da culinária na preservação da memória afetiva e no fortalecimento dos vínculos familiares.
Entre os chefs já confirmados estão o carioca Elia Schramm, do restaurante Babbo Osteria, recomendado pelo Guia Michelin, e o alagoano Wanderson Medeiros, reconhecido pela valorização da culinária sertaneja nordestina. Também participam Flávia e Teresa Baltazar, da Taberna Baltazar, em Belo Horizonte; Djalma Victor, do restaurante Osso; Fernando Bebber, da padaria Pão e Coração; Juliana Duarte, da Cozinha Santo Antônio; e Talita Viza, da Alento Sorvetes Artesanais.
Além da presença de chefs e restaurantes, o festival contará com cozinha ao vivo, espaço infantil, atrações musicais e experiências gastronômicas. A proposta é transformar o encontro em um programa de lazer capaz de aproximar o público da produção culinária brasileira.
Poucas semanas depois, a cidade histórica de Tiradentes recebe a 29ª edição do Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes, considerado o primeiro festival gastronômico do Brasil.
Com o tema “Minas Lusitânia – um elo entre culturas”, o evento propõe uma reflexão sobre as influências portuguesas na formação da cozinha mineira. A programação investigará como técnicas, ingredientes e modos de preparo atravessaram o Atlântico e permanecem presentes na gastronomia contemporânea de Minas Gerais.
Os tradicionais Festins reunirão chefs mineiros e portugueses em jantares exclusivos. Além disso, aulas e cozinhas ao vivo abordarão temas como a origem dos queijos artesanais mineiros, as relações entre a charcutaria portuguesa e os embutidos mineiros e as influências que moldaram receitas e ingredientes ao longo de mais de três séculos.
A edição de 2026 ocorre após um importante reconhecimento internacional. No fim de 2025, a revista britânica Condé Nast Traveller incluiu o Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes entre os melhores destinos gastronômicos do mundo para visitar em 2026, colocando o evento entre os poucos festivais internacionais selecionados pela publicação.
Festival Fartura Nova Lima
Data: 1º e 2 de agosto de 2026
Local: Espaço CSul – Lagoa dos Ingleses
Horários: sábado, das 10h às 20h; domingo, das 10h às 18h
Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes
Tema: Minas Lusitânia – um elo entre culturas
Data: 21 a 30 de agosto de 2026
Informações: www.farturabrasil.com.br | @farturabrasil