By marramaqueadmin 
O setor de confeitaria ganha um reforço de peso focado em saudabilidade. A marca capixaba Espírito Cacau apresenta chocolates diferenciados com foco no mercado transformador e de alimentação fora do lar. A empresa traz opções totalmente naturais para atender indústrias, hotéis, restaurantes e confeitarias.
A empresa se destaca no cenário nacional por controlar todo o processo de fabricação dos seus produtos. Esse modelo de produção garante a pureza e a qualidade das amêndoas cultivadas no Espírito Santo. Agora, o foco da companhia é expandir sua participação fornecendo insumos de alta performance para profissionais da gastronomia.
A grande força da fabricante está no conceito tree to bar, ou seja, do cacaueiro até a barra. Os produtos utilizam frutos plantados em fazendas próprias na cidade de Linhares (ES). A marca preserva o sabor suave do fruto sem a necessidade de aditivos químicos em sua receita.
Os produtos da linha profissional não possuem glúten, conservantes, aromatizantes ou gorduras hidrogenadas. Para facilitar o dia a dia dos confeiteiros, a empresa disponibiliza os insumos em formato de pequenas gotas. Esse design inovador agiliza os processos de pesagem e derretimento nas cozinhas industriais.
A empresa estruturou seu portfólio profissional para oferecer versatilidade e atender diferentes restrições alimentares. Os produtos chegam ao atacado em embalagens de 1 kg e sacos industriais de 25 kg.
As opções se dividem em duas famílias principais:
- Sabores Tradicionais: Disponível nas versões 44% ao leite, 61% e 70% cacau.
- Opções Inclusivas: Chocolate branco e ao leite feitos com puro leite de coco.
- Zero Açúcar: Versão 70% cacau adoçada com stevia e maltitol, sem deixar sabor residual.
A nova linha Cacauzíssimo foi desenvolvida especificamente para dar excelente rendimento em coberturas, moldagens, recheios e sorvetes. Ela traz opções nas graduações de 26%, 37%, 51% e 70% de teor de cacau.
Fundada pelo empresário Paulo Gonçalves, a marca carrega a tradição de três gerações de produtores de cacau. A fabricante investe fortemente em processos modernos de fermentação controlada e secagem em estufas solares.
Graças a esse rigor técnico, a empresa conquistou importantes selos internacionais de qualidade. Atualmente, a companhia exporta seus chocolates para os Estados Unidos, Europa e países árabes. Em 2026, a marca aproveita sua participação na feira Naturaltech para consolidar sua liderança em produtos sustentáveis.
Os compradores podem encontrar as novidades em redes de varejo especializadas, marketplaces e no site da empresa.