Pacato lança degustação de cachaças mineiras

O Pacato lançou uma nova degustação de cachaças mineiras para acompanhar o menu à la carte da casa. A experiência reúne cinco rótulos de diferentes regiões de Minas Gerais e aposta na valorização da cachaça como patrimônio gastronômico do estado.

A seleção foi criada pelo especialista Elton Greve em parceria com o chef Caio Soter. O objetivo é apresentar estilos variados de produção, envelhecimento e perfis sensoriais da bebida.

Degustação de cachaças reúne cinco rótulos mineiros

A degustação de cachaças do Pacato inclui os rótulos Tié, Colombina, Claudionor, Contendas e Princesa do Vale Blend.

As bebidas foram escolhidas para representar diferentes regiões produtoras de Minas Gerais, como Aiuruoca, Alvinópolis, Januária, Salinas e Pedra Azul.

Segundo Caio Soter, a proposta busca ampliar a experiência do cliente e aproximar a cachaça da gastronomia contemporânea mineira.

O chef destaca que a seleção mistura rótulos leves e modernos com exemplares mais tradicionais e envelhecidos.

Cachaças leves abrem experiência no Pacato

O percurso da degustação começa pelas cachaças Tié e Colombina. Os dois rótulos apresentam perfil mais leve e produção voltada para um paladar mais puro.

Em seguida, os clientes conhecem a Claudionor, produzida em Januária, uma das regiões mais tradicionais da cachaça mineira.

A experiência também inclui a Princesa do Vale Blend, produzida em Pedra Azul, no Vale do Jequitinhonha.

Contendas de Salinas é destaque da seleção

Entre os rótulos escolhidos, a Contendas aparece como uma das preferidas do chef Caio Soter.

Produzida em Salinas, cidade reconhecida nacionalmente pela tradição na produção de cachaça artesanal, a bebida se destaca pelo longo período de descanso antes do engarrafamento.

A escolha reforça a proposta da degustação de apresentar diferentes estilos e características da produção mineira.