Alex Flemming registra sabores do Brasil em diário de viagem pelo país
O artista visual Alex Flemming reúne relatos sobre a culinária brasileira no livro Do Rio Tacutu ao Chuí, publicado pela Ateliê Editorial. A obra registra uma viagem realizada entre 2022 e 2025, quando ele percorreu o país por estradas e rios, sem utilizar avião. Aos 70 anos, o artista documentou pratos, ingredientes, mercados e festas populares de diferentes regiões.
O lançamento está marcado para 21 de novembro, na Biblioteca Mário de Andrade, em São Paulo. O livro reúne experiências da jornada iniciada após Flemming decidir voltar a morar no Brasil, depois de passar 34 anos na Alemanha. Ele retornou à capital paulista em 2026.
Alex Flemming percorre a culinária brasileira
Durante o trajeto, a alimentação acompanhou as diferenças culturais e regionais do país. Em Boa Vista, o artista experimentou tapioca com queijo coalho e banana frita. Em Campo Grande, conheceu a chipa, pão de queijo de influência paraguaia em formato de ferradura. Já em Santos, registrou o cuscuz paulista.
No Paraná e em Santa Catarina, a cuca chamou sua atenção. O artista também anotou particularidades dos nomes dados aos alimentos. Em Tucuruí, no Pará, descobriu que o pão francês é conhecido como pão careca. Na cidade, provou ainda o tucunaré no saco, prato típico local.
Os mercados municipais aparecem em diferentes passagens do diário. No Ver-o-Peso, em Belém, Flemming observou moradores consumindo açaí com peixe frito no café da manhã. Também registrou o pirarucu salgado, vendido em grandes pedaços.
Em Uberlândia, Minas Gerais, anotou nomes de cachaças artesanais, como Piragibana, Farrista, Volúpia, Peladinha e Pinissilina. Em Registro, São Paulo, experimentou a cataia, bebida preparada com cachaça curtida em folhas da planta de mesmo nome.
Mercados e festas populares fazem parte do diário
A viagem também levou o artista a conhecer preparações associadas à vida rural e às celebrações populares. Na Fazenda Babilônia, em Goiás, provou carne de redenho, matula de galinha e mané pelado. O local preserva receitas antigas preparadas no pilão e no fogão a lenha.
Em Catalão, também em Goiás, participou de uma festa junina na praça da matriz. Pamonha, canjica e bolo de fubá fizeram parte da experiência registrada no livro.
Na feira de Itabaiana, em Sergipe, Flemming encontrou doces com nomes característicos, entre eles bundinha de moleque, rosquinha quebra-queixo e beijinho de caboclo.
O diário também registra pratos que não agradaram ao viajante. Perto de Senhor do Bonfim, na Bahia, ele preferiu picanha ao pirão de bode servido em uma churrascaria especializada na carne. Em Pelotas, no Rio Grande do Sul, conhecida pela tradição de doces, declarou sua preferência por preparações salgadas.
Livro reúne experiências de três anos de viagem
Em Do Rio Tacutu ao Chuí, as anotações gastronômicas dividem espaço com nomes, expressões e descobertas feitas ao longo do percurso. O resultado é um registro das diferenças culturais observadas pelo artista durante a travessia do território brasileiro.
Alex Flemming nasceu em São Paulo e construiu uma trajetória nas artes visuais. Entre seus trabalhos conhecidos estão os retratos de pessoas anônimas instalados nos vidros da Estação Sumaré do Metrô e da Biblioteca Mário de Andrade.
Serviço
Livro: Do Rio Tacutu ao Chuí, de Alex Flemming
Editora: Ateliê Editorial
Número de páginas: 360
Lançamento: 21 de novembro de 2026, sábado
Horário: das 10h às 14h
Local: Biblioteca Mário de Andrade
Endereço: Rua da Consolação, 94, República, São Paulo (SP)
