Receita combina torrada multigrãos, abacate e ovo pochê em uma opção prática para um café da manhã nutritivo
Começar o dia com uma refeição saborosa e equilibrada pode ser mais simples do que parece. A torrada com abacate e ovo pochê reúne poucos ingredientes e fica pronta em cerca de 15 minutos.
A receita combina a crocância da torrada multigrãos com a cremosidade do abacate e a textura do ovo pochê, com a gema ainda mole. Por isso, é uma alternativa para quem busca variar o café da manhã ou o brunch do fim de semana.
Além disso, o preparo não exige técnicas complicadas. O ovo é cozido em pequenos recipientes colocados em banho-maria, enquanto o abacate é cortado em lâminas para finalizar a torrada.
Como fazer torrada com abacate e ovo pochê
A receita rende oito porções e utiliza Torrada Piraquê Multigrãos como base. O preparo também leva ovos, abacate, azeite, sal e pimenta caiena.
Ingredientes
- 8 ovos
- 1 abacate pequeno
- 1 pacote de Torrada Piraquê Multigrãos
- Pimenta caiena a gosto
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Unte oito recipientes pequenos, como potinhos de vidro, com um pouco de azeite e coloque-os em uma assadeira alta.
- Leve a assadeira ao fogão e adicione água até atingir aproximadamente metade da altura dos recipientes.
- Quebre um ovo dentro de cada potinho e tempere com sal.
- Cozinhe até que as claras estejam firmes e as gemas permaneçam moles.
- Enquanto os ovos cozinham, descasque o abacate e corte a polpa em lâminas.
- Coloque um ovo pochê sobre cada torrada multigrãos e acrescente pimenta caiena.
- Distribua as lâminas de abacate sobre as torradas.
- Tempere o abacate com sal, uma pitada de pimenta caiena e um fio de azeite.
- Sirva em seguida.
Dica para variar a receita
Quem quiser experimentar uma versão diferente pode substituir o abacate tradicional por avocado e os ovos comuns por ovinhos de codorna.
Outra possibilidade indicada na receita é preparar o ovo no micro-ondas por aproximadamente 30 segundos. Nesse caso, é importante utilizar um recipiente adequado e observar o cozimento para evitar que o ovo cozinhe além do ponto desejado.
Receita rápida para o café da manhã
Com preparo estimado em 15 minutos, a torrada com abacate e ovo pochê pode ser servida no café da manhã, no brunch ou como uma refeição leve.
A combinação de diferentes texturas também ajuda a transformar ingredientes simples em uma apresentação mais elaborada. A torrada oferece crocância, enquanto o abacate acrescenta cremosidade e o ovo completa o prato com a gema ainda macia.
Serviço da receita
Receita: Torrada com Abacate e Ovo Pochê
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Base: Torrada Piraquê Multigrãos
