A Ashby Weiss conquistou medalha de ouro no La Pola Dorada, concurso internacional de cervejas realizado em Medellín, na Colômbia. Produzida pela cervejaria Ashby, fundada em 1993 em Amparo, no interior de São Paulo, a cerveja de trigo alcançou o primeiro lugar na categoria em que foi avaliada.
A oitava edição do evento reuniu 1.300 amostras de cervejas de mais de 30 países. O júri contou com 40 avaliadores internacionais, provenientes de mais de 25 países, além de 30 profissionais colombianos. As degustações ocorreram durante três dias, com análises das características de cada bebida.
Segundo informações divulgadas pela assessoria de imprensa da Ashby, a medalha de ouro representa a primeira conquista desse nível da Weiss no concurso. Nas edições de 2023 e 2024, a cerveja recebeu medalhas de prata.
Ashby Weiss conquista reconhecimento internacional
A premiação amplia o histórico de participações da cerveja em competições internacionais. Ao todo, a Ashby Weiss acumula mais de dez prêmios em concursos realizados em diferentes países.
A bebida pertence à categoria Weissbier, tradicionalmente produzida com malte de trigo e malte de cevada. O estilo tem origem alemã e costuma apresentar características aromáticas que incluem notas frutadas e condimentadas.
No caso da Ashby Weiss, o perfil inclui notas de banana e cravo, além de amargor suave. Essas características atendem ao público que prefere cervejas com sabores mais adocicados.
O termo alemão Weissbier significa cerveja branca. Em muitas versões desse estilo, a cerveja não passa por filtragem, o que permite manter as leveduras em suspensão ou depositadas na garrafa.
La Pola Dorada reúne cervejarias de vários países
Realizado em Medellín, capital do departamento colombiano de Antioquia, o La Pola Dorada é considerado um dos principais eventos cervejeiros da Colômbia. A competição reúne produtores e especialistas para avaliar bebidas de diferentes origens e estilos.
Nesta edição, a participação internacional colocou as cervejas brasileiras em disputa com amostras de mais de 30 países. O resultado da Ashby também destaca a presença de produtores nacionais em competições voltadas à avaliação da qualidade cervejeira.
O Brasil possui um mercado amplo, com milhares de fabricantes e marcas registrados. O Anuário da Cerveja, publicado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), acompanha a evolução desse setor no país.
A conquista da Ashby Weiss ocorre em um cenário de diversificação da produção nacional. As cervejas especiais ampliaram sua presença no mercado brasileiro desde os anos 1990, período em que estilos além das tradicionais cervejas comerciais ganharam espaço entre os consumidores.
Cervejaria Ashby foi fundada em Amparo
A história da Ashby começou em 1993, quando o americano Scott Ashby fundou a cervejaria em Amparo, município do interior paulista. Ele chegou ao Brasil no ano anterior e trouxe a proposta de ampliar o acesso às cervejas especiais.
Antes de criar a empresa, Scott estudou fabricação de cerveja na Universidade da Califórnia, em 1990. Posteriormente, trabalhou durante dois anos na cervejaria americana Wasatch. Ele também produzia cerveja artesanalmente para amigos antes de iniciar o empreendimento no Brasil.
A escolha de Amparo levou em consideração a qualidade da água disponível na região. Esse ingrediente representa uma parte significativa da composição da cerveja e influencia suas características finais.
Ao longo de sua trajetória, a empresa participou do desenvolvimento do mercado brasileiro de cervejas especiais. A medalha de ouro da Ashby Weiss acrescenta um novo resultado a esse percurso.
Fundador comenta a conquista da medalha de ouro
Scott Ashby atribuiu o resultado ao trabalho da equipe e à participação dos consumidores na trajetória da marca. O fundador também destacou a importância de apresentar a produção brasileira em competições internacionais.
A premiação na Colômbia reforça o histórico da Ashby Weiss no La Pola Dorada, após duas medalhas de prata consecutivas. O novo reconhecimento coloca a cerveja de trigo entre os destaques da participação brasileira no concurso.
Com mais de três décadas de atuação, a cervejaria mantém sua origem em Amparo e amplia seu histórico de premiações em eventos do setor.
