Menus infantis tradicionalmente aparecem nos restaurantes com opções como frituras, massas simples e combinações pouco variadas. Em Belo Horizonte e na região da Serra do Cipó, alguns chefs têm adotado outra proposta.
A ideia é oferecer às crianças pratos que mantenham a identidade da cozinha da casa. Para isso, os restaurantes recorrem a ingredientes frescos, preparos artesanais e sabores presentes também nos menus destinados aos adultos.
A discussão sobre alimentação infantil também chegou aos livros. Em 2026, a chef paranaense Manu Buffara lançou Comidinhas mágicas, escrito com Juliana Dieterich e publicado pela Editora Senac São Paulo. A obra reúne receitas e histórias para pais e filhos cozinharem juntos.
Em Belo Horizonte, Carol Dini publicou Papilex, a História Invisível dos Sabores, pela Editora Biruta, com ilustrações da educadora Bela Righi. O livro apresenta às crianças as papilas gustativas e propõe uma descoberta dos sabores presentes no cotidiano.
Nos restaurantes, a proposta segue uma lógica semelhante. Em vez de criar pratos que apenas reproduzem versões simplificadas da comida dos adultos, os chefs procuram incluir o público infantil na experiência da mesa.
Cozinha Santo Antônio inclui legumes no prato infantil
Na Cozinha Santo Antônio, a chef Ju Duarte criou o prato infantil a partir da presença frequente de crianças no restaurante. A proposta considera a refeição como parte da experiência da família.
O prato reúne diferentes legumes, pipoca de milho crioulo e batata-doce palha. A apresentação também inclui elementos visuais que buscam despertar a curiosidade das crianças.
Segundo a chef, a diversidade de ingredientes foi pensada para estimular o contato com novos sabores. A proposta também considera a participação das crianças na mesa desde os primeiros anos.
Casulo aproxima menu infantil da comida de casa
No Restaurante Casulo, na Lapinha da Serra, a chef Marina Leite segue uma abordagem próxima da comida preparada em casa.
O menu infantil utiliza porções menores e preparos pensados para crianças pequenas. Ao mesmo tempo, a casa evita estabelecer uma divisão rígida entre pratos destinados a adultos e crianças.
A curiosidade também faz parte da experiência. Segundo Marina, é comum que as crianças demonstrem interesse pelo que está no prato dos pais.
Nesse contexto, a frequência em restaurantes pode fazer parte do contato com diferentes ingredientes e preparos. A criança passa a observar a refeição da família e pode experimentar alimentos fora do repertório habitual.
A Casa da Agnes adapta pratos conforme a criança
Na A Casa da Agnes, a chef Agnes Farkasvolgyi optou por não manter um menu infantil fixo. Quando necessário, a equipe adapta os pratos de acordo com a criança e com o que está sendo servido naquele dia.
A proposta é evitar uma separação entre comida infantil e a cozinha do restaurante. Dessa forma, a adaptação acontece sem deixar de lado os ingredientes e os preparos utilizados pela casa.
A chef também leva essa abordagem para o Restaurante Agnes, instalado na CASACOR Minas 2026. No espaço, as crianças podem pedir um prato próprio com mexidinho, filé picado, queijo e ovo, servido em uma marmita.
Crianças ganham espaço na experiência gastronômica
As experiências apresentadas pelos restaurantes mostram uma mudança na forma de pensar o menu infantil. Em vez de oferecer sempre as mesmas combinações, os chefs procuram criar pratos que dialoguem com a cozinha de cada estabelecimento.
A participação das crianças também ultrapassa a escolha de um prato específico. Experimentar ingredientes, compartilhar alimentos da mesa e demonstrar curiosidade pelos pratos dos adultos fazem parte desse processo.
Para os restaurantes, a proposta representa uma maneira de receber famílias sem criar uma cozinha paralela exclusivamente para o público infantil. Para as crianças, a mesa passa a ser também um espaço de descoberta de sabores.
Serviço
Cozinha Santo Antônio
Endereço: Rua São Domingos do Prata, 453, Santo Antônio, Belo Horizonte (MG)
Funcionamento: terça a sexta, das 12h às 15h; sábados, domingos e feriados, das 12h30 às 17h; quintas e sextas, das 19h às 23h.
Instagram: @cozinhasantoantonio
A Casa da Agnes
Endereço: Rua Paulo Afonso, 833, Santo Antônio, Belo Horizonte (MG)
Almoços: terça a sábado, das 12h às 15h
Eventos fechados: capacidade para até 60 pessoas
Informações e delivery: (31) 98738-7066
Instagram: @acasadaagnes
Restaurante Agnes — CASACOR Minas 2026
Endereço: Rua da Bahia, 2020, Lourdes, Belo Horizonte (MG)
Funcionamento: terça a sexta, das 17h30 às 22h; sábados, das 12h às 16h30 e das 18h às 22h; domingos, das 12h às 17h.
Entrada: gratuita para o restaurante
Instagram: @restauranteagnes
Restaurante Casulo
Endereço: Rua Olhos d’Água, 01, Lapinha da Serra, Santana do Riacho (MG)
Funcionamento: terça a domingo
Reservas: (31) 98408-0368
Instagram: @casulolapinhadaserra
