By marramaqueadmin 
O Dia do Pão de Queijo é celebrado em 17 de agosto e ganha uma receita diferente para quem deseja comemorar a data. A sugestão combina o tradicional quitute mineiro com mini hambúrgueres, queijo, alface, tomate e molho barbecue.
A receita foi divulgada pela Kikkoman como uma alternativa para variar o consumo do pão de queijo. O preparo leva cerca de 30 minutos e rende seis porções.
Além disso, a combinação transforma o pão de queijo em uma espécie de mini sanduíche. A proposta pode ser servida em diferentes ocasiões, incluindo lanches, encontros e comemorações.
O Dia Nacional do Pão de Queijo é comemorado no Brasil desde 2007, sempre em 17 de agosto. A data presta homenagem a uma preparação que se tornou um dos alimentos mais associados à gastronomia brasileira.
Embora tradicionalmente apareça no café da manhã e no lanche da tarde, o pão de queijo ganhou diferentes versões ao longo dos anos. Assim, o ingrediente também passou a integrar receitas doces e salgadas.
Nesta sugestão, os pães de queijo assumem o papel de pão para pequenos hambúrgueres. O resultado combina diferentes texturas e sabores em uma porção individual.
Para começar, asse 12 pães de queijo na AirFryer de acordo com as orientações da embalagem. Enquanto isso, prepare os mini hambúrgueres.
Em uma tigela, misture 300 gramas de acém moído com quatro colheres de sopa de shoyu. Depois, divida a carne em pequenas porções de aproximadamente 25 gramas.
Modele cada porção em formato de mini hambúrguer. Em seguida, aqueça uma frigideira ou grill elétrico e unte levemente com manteiga derretida.
Grelhe os hambúrgueres por cerca de dois minutos de cada lado. Depois, coloque meia fatia de queijo prato sobre cada unidade.
Cubra a frigideira ou o grill e deixe os hambúrgueres descansarem por aproximadamente dois minutos. Dessa maneira, o queijo derrete sobre a carne.
Quando os pães de queijo estiverem prontos, corte cada um ao meio. Em seguida, passe rapidamente as partes internas pela mesma frigideira usada para preparar a carne.
Não é necessário limpar a superfície antes dessa etapa. Depois, espalhe molho barbecue na base de cada pão de queijo.
Acrescente uma folha de alface, o mini hambúrguer com queijo e rodelas de tomate-cereja. Finalize com mais molho barbecue e cubra com a outra metade do pão.
Sirva imediatamente.
A preparação também permite adaptações de acordo com a preferência. Para uma versão com frango, basta substituir o acém por frango moído.
Outra possibilidade é preparar um hambúrguer de carne suína. Nesse caso, a sugestão é retirar a carne de linguiças toscanas e moldá-la no formato de pequenos hambúrgueres.
- 12 pães de queijo;
- 4 colheres de sopa de shoyu;
- 300 g de acém moído;
- Molho barbecue a gosto;
- 12 folhas de alface lisa mini;
- 6 fatias de queijo prato cortadas ao meio;
- Rodelas de tomate-cereja;
- Manteiga para untar.
A combinação é uma alternativa para quem deseja celebrar o Dia do Pão de Queijo de maneira diferente. Ao unir um alimento tradicional brasileiro a uma preparação popular, a receita cria uma opção prática para servir individualmente.