By marramaqueadmin 
A Fontanafredda Asti Dolce passa a integrar o portfólio da Bodegas Grupo Wine no Brasil. O espumante italiano será distribuído com exclusividade pela importadora, ampliando a parceria iniciada com a tradicional vinícola Fontanafredda e reforçando a oferta de rótulos premium no mercado nacional. As informações foram divulgadas pela assessoria de imprensa da empresa.
Produzido na região do Piemonte, na Itália, o espumante possui certificação D.O.C.G. (Denominação de Origem Controlada e Garantida), a classificação mais elevada da legislação vinícola italiana. O lançamento amplia a presença da marca no Brasil após a chegada de outros rótulos, como o tradicional Barolo.
Elaborado exclusivamente com a uva Moscato Bianco, o Fontanafredda Asti Dolce apresenta um perfil aromático e refrescante, voltado tanto para consumidores iniciantes quanto para apreciadores mais experientes.
Segundo a Bodegas Grupo Wine, o objetivo é oferecer um espumante que combine tradição, qualidade e versatilidade para diferentes ocasiões de consumo.
O rótulo apresenta coloração amarelo-palha com reflexos dourados e perlage fino. No aroma, destacam-se notas de mel, sálvia, almíscar, pêssego, além de aromas florais de acácia e flor de laranjeira.
O espumante é produzido pelo tradicional Método Asti, que se diferencia dos métodos clássicos de elaboração de espumantes.
Enquanto muitos espumantes passam por duas fermentações, o Método Asti utiliza uma única fermentação em tanques pressurizados de aço inoxidável pelo sistema Charmat.
Durante o processo, o mosto permanece refrigerado e a fermentação é interrompida quando a bebida atinge cerca de 7% de teor alcoólico. Dessa forma, parte dos açúcares naturais da uva é preservada, conferindo ao vinho seu perfil naturalmente doce, leve e aromático.
Segundo a importadora, o Fontanafredda Asti Dolce harmoniza com sobremesas à base de frutas, panetones, pavês e queijos azuis.
O espumante também pode acompanhar preparações agridoces, como bruschettas com queijo de cabra, mel e figo, salmão defumado e dadinhos de tapioca com geleia de pimenta.
Além disso, o baixo teor alcoólico acompanha uma tendência internacional de crescimento do consumo de bebidas classificadas como Low-ABV.
Fundada em 1858 pelo rei Vittorio Emanuele II, a Fontanafredda está localizada em Serralunga d’Alba, na região italiana do Piemonte.
Os vinhedos situam-se na região de Langhe, reconhecida como Patrimônio Mundial da UNESCO, e a propriedade possui certificações voltadas à produção bio-sustentável.
A vinícola já tem diversos rótulos distribuídos no Brasil pela Bodegas Grupo Wine, incluindo Moscato d’Asti, Barbera, Langhe Nebbiolo e diferentes versões do Barolo.
Segundo German Garfinkel, vice-presidente corporativo do Grupo Wine, o novo espumante amplia o alcance da marca italiana no Brasil ao oferecer um rótulo de perfil mais acessível, sem abrir mão da tradição e da qualidade.
A distribuição será realizada para canais on-trade e off-trade, atendendo restaurantes, empórios, adegas, supermercados e hotéis.
De acordo com a assessoria da empresa, a chegada do Fontanafredda Asti Dolce acompanha o amadurecimento do mercado brasileiro de vinhos italianos e a crescente demanda por produtos de alta qualidade e denominação de origem reconhecida.