Pizzarias apostam em sabores leves e alimentação saudável

Os brasileiros estão mais atentos à alimentação saudável, e as pizzarias investem em sabores leves para acompanhar essa mudança de comportamento. Com a chegada do verão, cresce a procura por refeições mais equilibradas, feitas com ingredientes frescos e combinações menos calóricas.

Segundo a pesquisa Barômetro 2025, elaborada pela Ticket, 87,3% dos brasileiros consideram a saúde ao escolher uma refeição. Além disso, 76,4% afirmam buscar alternativas saudáveis nos restaurantes. Diante desse cenário, o mercado de pizzarias passa por adaptações estratégicas.

Alimentação saudável impulsiona novos sabores nas pizzarias

A busca por alimentação saudável influencia diretamente os cardápios. Durante os meses mais quentes, os consumidores preferem pratos mais leves, com menor teor de gordura e digestão facilitada.

Por isso, pizzarias têm apostado em queijos menos gordurosos, vegetais frescos e receitas equilibradas. O objetivo é manter o sabor sem abrir mão do bem-estar. Essa tendência cresce principalmente no delivery, onde a decisão de compra é ainda mais consciente.

Di Blasi Pizzas investe em sabores leves para o verão

Atenta a esse movimento, a Di Blasi Pizzas, rede referência no mercado de delivery, ampliou seu cardápio com opções mais leves. A marca aposta em ingredientes naturais, frescor e menor carga calórica.

As receitas combinam acidez equilibrada, texturas suaves e sabores marcantes. Assim, a pizzaria atende consumidores que buscam prazer à mesa sem exageros.

Opções plant-based ganham destaque no cardápio

Entre os destaques está a pizza Palmito, Milho e Tomate Cereja Plant-Based. A receita une mozzarella vegetal de castanha de caju, molho de tomate pelati e vegetais frescos. O resultado é leve, colorido e aromático.

Outra opção é a Marguerita Especial Plant-Based, uma releitura do clássico. Ela leva mozzarella vegetal, parmesão plant-based, tomates-cereja e folhas de basilicão. O equilíbrio entre frescor e cremosidade agrada quem busca uma refeição mais leve.

Já a Abobrinha Gratinada Plant-Based aposta na simplicidade sofisticada. Abobrinha laminada, mozzarella vegetal e parmesão formam uma combinação suave, finalizada com azeite extravirgem e orégano.

Pizzarias ampliam cardápio para atender novos hábitos

Além desses sabores, a Di Blasi Pizzas oferece mais de 50 variações, incluindo opções doces e plant-based. A rede conta com 37 unidades em operação pelo país, com cardápios adaptados por região.

Criada em 2012, a marca atua no franchising desde 2021 e mantém foco total em delivery. O cuidado vai da massa à embalagem, que garante qualidade até a casa do cliente.

Dessa forma, as pizzarias mostram que é possível unir sabor, leveza e saúde, acompanhando as novas escolhas dos brasileiros.