By marramaqueadmin 
As festas de fim de ano são momentos perfeitos para reunir a família e os amigos. Para garantir uma celebração ainda mais especial, um cardápio saboroso e criativo é fundamental. O curso de Gastronomia do Centro Universitário Fametro (Unifametro) preparou três receitas irresistíveis para tornar sua ceia inesquecível.
O bacalhau com natas é uma das receitas mais tradicionais nas festas de fim de ano. Combinando sabor e sofisticação, este prato promete agradar todos os gostos. Para prepará-lo, você vai precisar de bacalhau, batatas, natas (ou creme de leite), alho, cebolas e um toque de azeite. O bacalhau é primeiro dessalgado, depois dourado com alho e cebola, e, por fim, gratinado no forno com uma crosta crocante. Esse prato é ideal para impressionar os convidados, tanto pela apresentação quanto pelo sabor.
As rabanadas são uma sobremesa clássica das festas de fim de ano. Para prepará-las, basta pão, leite, ovos, leite condensado, açúcar e canela. O segredo é fritar as fatias de pão na mistura de leite e ovos e, em seguida, passá-las no açúcar com canela. São crocantes por fora e macias por dentro, fazendo delas o doce perfeito para encerrar sua refeição de forma deliciosa.
O bolinho de bacalhau é uma verdadeira iguaria das festas de fim de ano. Feito com batatas cozidas, bacalhau desfiado, ovos e salsinha, esse bolinho é frito até ficar dourado e crocante. Sirva com limão e azeite de oliva, e seus convidados irão se deliciar com essa combinação de sabores tradicionais.
Essas receitas foram desenvolvidas pela professora Uiara Martins, juntamente com os alunos Raquel Santos e João Felipe Andrade, do curso de Gastronomia da Unifametro. Elas aliam praticidade e sofisticação, perfeitas para tornar sua ceia ainda mais especial.
O curso de Gastronomia da Unifametro oferece uma formação de excelência, com aulas práticas em cozinhas modernas e um currículo atualizado com as tendências do setor. Para mais informações sobre o curso e o vestibular, acesse o site da Unifametro e descubra como se inscrever.