O Bar e Restaurante Caranguejo do Assis, localizado na Praia de Itaparica, em Vila Velha, proporciona uma experiência única aos amantes de vinho. O restaurante agora utiliza uma máquina italiana dispensadora de vinhos, que permite aos clientes escolher diferentes rótulos e degustar em doses de 50 ml, 100 ml ou 200 ml, sem o risco de desperdício. O sistema de autoatendimento de vinhos inova ao oferecer praticidade e a oportunidade de harmonizar o vinho com cada etapa da refeição. O cliente paga apenas pelo que consumir, com doses que variam de R$ 19,90 a R$ 160,00.
Autoatendimento de vinhos: Experiência gastronômica única em Vila Velha
A máquina de vinhos do Caranguejo do Assis utiliza tecnologia avançada com gás argônio ou nitrogênio, que preserva a qualidade dos vinhos por mais tempo, mesmo depois de abrirem as garrafas. Isso permite que os clientes experimentem vinhos de forma mais acessível e sem desperdício. A proposta atende quem deseja criar combinações personalizadas de vinhos para acompanhar pratos exclusivos de frutos do mar, a especialidade da casa.
Como funciona o autoatendimento de vinhos no Caranguejo do Assis
Ao todo, a máquina oferece oito rótulos de vinhos, nacionais e importados, permitindo que o cliente escolha a dose exata para harmonizar com seu prato. As opções incluem vinhos para todos os gostos, com valores a partir de R$ 19,90. O proprietário, Victor Giovanelli, destaca a experiência única que o autoatendimento de vinhos proporciona: “É uma forma de nossos clientes explorarem a nossa carta de vinhos e harmonizarem pratos como o ‘Risoto de Polvo’ com Pinot Noir ou a ‘Moqueca Capixaba’ com Merlot”, afirma.
Dicas de harmonização no Restaurante Caranguejo do Assis
A máquina dispensadora também facilita a descoberta de novas combinações, como o Chardonnay com o prato ‘Praia de Itaparica’, que traz camarões recheados com cream cheese. As harmonizações pensadas pelo restaurante oferecem uma nova forma de explorar sabores e texturas, sem a necessidade de adquirir uma garrafa inteira.
Serviço do Restaurante Caranguejo do Assis
O Bar e Restaurante Caranguejo do Assis está localizado na Av. da Praia, 290 – Praia de Itaparica, Vila Velha, ES. O funcionamento é de segunda a domingo, das 11h à 0h. Para mais informações, entre em contato pelo telefone (27) 3289-8486.
