O Festival Gastronômico da Marina Itajaí chega aos últimos dias com menus especiais em dois restaurantes do complexo, em Itajaí, Santa Catarina. Até 5 de setembro, o público pode experimentar pratos autorais em três etapas por R$ 119 por pessoa.
A programação reúne os restaurantes Zebuíno Parrilla e Fogo e Zephyr Seafood & Sushi. Os menus incluem entrada, prato principal e sobremesa, com opções que passam por carnes de longa cocção, frutos do mar, massas, sushi e sashimi.
O festival funciona de terça-feira a sábado, das 19h às 22h, exclusivamente no jantar. As reservas podem ser realizadas diretamente com os restaurantes.
Festival Gastronômico da Marina Itajaí destaca carnes e frutos do mar
Entre os pratos do Zebuíno Parrilla e Fogo está a Vaca Desatolada. A receita utiliza costela Angus submetida a 14 horas de defumação.
A carne acompanha demi-glace, velouté de cará e mil-folhas de mandioca negra de Itajaí. A preparação combina técnicas de cocção lenta com ingredientes associados à identidade regional.
O longo período de defumação é um dos principais elementos da receita. A técnica contribui para desenvolver sabores e modificar a textura da costela antes da montagem do prato.
Rigatoni com camarões é destaque no Zephyr
No Zephyr Seafood & Sushi, o Rigatoni com camarões à provençal aparece entre os destaques do menu especial. A massa recebe tomates confitados, parmesão ralado, pangrattato e ervas aromáticas.
A preparação segue uma proposta de inspiração mediterrânea e aproxima a massa dos frutos do mar. Além disso, o pangrattato acrescenta uma camada crocante ao prato.
O cardápio do restaurante também inclui outras alternativas. Entre elas estão a croqueta de polvo com emulsão de sriracha e bottarga gold, além do carpaccio de robalo.
Outra opção é o combinado com 20 peças de sushi e sashimi. Para encerrar a refeição, o menu apresenta torta basca com caramelo salgado e crumble de laranja.
Menu do Zebuíno reúne diferentes preparações
O Zebuíno Parrilla e Fogo também oferece outras opções durante o festival. O menu inclui moules et frites, maionese de camarão e garoupa preparada na brasa.
Na sobremesa, a Delícia Gelada combina sorvete artesanal, banana-da-terra assada e crumble de chocolate.
Segundo Carlos Gayoso de Oliveira, diretor da Marina Itajaí, a segunda edição do festival ampliou a aproximação do espaço com moradores e visitantes.
A avaliação foi divulgada pela assessoria de imprensa da Marina Itajaí. O diretor também destacou a proposta de oferecer menus exclusivos e preços fixos durante a programação.
O evento integra a programação gastronômica da Marina Itajaí, complexo localizado no centro da cidade, próximo ao Centreventos. O espaço iniciou suas operações em 2016 e reúne atividades ligadas ao setor náutico e opções de gastronomia.
Como participar do festival em Itajaí
O Festival Gastronômico da Marina Itajaí permanece aberto ao público até 5 de setembro. O valor do menu completo é de R$ 119 por pessoa.
As reservas podem ser feitas pelos canais dos restaurantes, incluindo sistemas on-line e WhatsApp. No Zebuíno Parrilla e Fogo, o contato informado é (47) 99147-4775.
Já o Zephyr Seafood & Sushi atende pelo número (47) 99140-0882. Os restaurantes também disponibilizam informações e canais de reserva por seus perfis oficiais nas redes sociais.
O festival conta ainda com estacionamento gratuito. A programação ocorre somente no período noturno, de terça-feira a sábado, das 19h às 22h.
Serviço
Evento: 2º Festival Gastronômico da Marina Itajaí
Local: Marina Itajaí – Av. Carlos Ely Castro, 100, Centro, Itajaí (SC)
Data: até 5 de setembro de 2026
Horário: terça-feira a sábado, das 19h às 22h
Valor: R$ 119 por pessoa
Restaurantes: Zebuíno Parrilla e Fogo e Zephyr Seafood & Sushi
Reservas: Zebuíno – (47) 99147-4775 | Zephyr – (47) 99140-0882
