O Tivoli Tropical 2026 encerrou neste domingo, 23 de agosto, as comemorações pelos 41 anos do Tivoli Ecoresort Praia do Forte, na Bahia. Durante três dias, o evento reuniu gastronomia, música e cultura baiana em uma programação voltada aos hóspedes.
A segunda edição do festival gastronômico Aromas & Sabores foi um dos destaques do fim de semana. Pela primeira vez, o encontro reuniu chefs da Bahia, São Paulo e Belém para apresentar diferentes referências da culinária brasileira.
A programação terminou com um show de Carlinhos Brown, que apresentou sucessos da carreira no palco montado no resort. O artista encerrou a celebração diante de hóspedes e convidados.
Aromas & Sabores reúne chefs de diferentes regiões
Realizado no sábado, o Aromas & Sabores transformou o gramado do Tivoli Ecoresort Praia do Forte em um festival gastronômico ao ar livre.
Os convidados prepararam os pratos em estações distribuídas pelo espaço. Assim, os hóspedes puderam circular entre os pontos de serviço e experimentar diferentes criações.
Participaram do festival os chefs Tereza Paim, Thiago Castanho, Esther Weyl, Kaywa Hilton, Antonio Maiolica, Mari Sciotti, Thiago Maeda e Carole Crema. A chef executiva do resort, Tânia Godoi, também integrou a programação.
A experiência contou ainda com os bartenders Jonatan Albuquerque e Hugo Duarte, responsáveis por uma seleção especial de coquetéis.
Sabores da Bahia, São Paulo e Belém
Entre os pratos apresentados estava o filhote na brasa com salada de feijão manteiguinha e banana assada, preparado por Thiago Castanho. O chef também apresentou atum com tucupi, namplá e chuchu.
Esther Weyl levou filhote grelhado com pirão de tomate e tucupi. Já Kaywa Hilton preparou kibe cru de peixe do dia, acompanhado de trigo, especiarias, coalhada seca e pão sírio.
Tereza Paim apresentou seu bobó com arroz de coco e farofa sertaneja. A participação dos chefs paulistanos trouxe outras referências ao festival.
Antonio Maiolica preparou fregola com nduja, polvo e pancetta. Mari Sciotti apresentou fundo de alcachofra bourguignon, enquanto Thiago Maeda levou soba frio com tataki de atum, furikake baiano e óleo de licuri.
Na sobremesa, Carole Crema apresentou bolo de coco. A equipe do resort complementou a mesa com cocadas, pudim, banoffee, compotas com queijos e sorvetes.
Fogo e mar também inspiram o menu
A cozinha do Tivoli Ecoresort Praia do Forte participou diretamente da programação. Tânia Godoi se uniu aos chefs Fernando Azevedo, Maria Carla Dias e Ygor Lopes em uma criação coletiva.
O menu combinou ingredientes do mar e preparos na brasa. Entre as opções estavam socarrat de cogumelos e cerveja preta, camarões-pistola sapecados e costelão de janela assado durante 12 horas.
A carta de bebidas também recebeu atenção especial. Jonatan Albuquerque e Hugo Duarte desenvolveram coquetéis com ingredientes como capim-santo, licuri, cupuaçu, mel de cacau, umbu, hibisco e tamarindo.
Dessa maneira, o Aromas & Sabores ampliou a proposta gastronômica da celebração e aproximou hóspedes de profissionais de diferentes regiões do país.
Carlinhos Brown encerra o Tivoli Tropical 2026
Depois do festival gastronômico, Carlinhos Brown comandou o encerramento do Tivoli Tropical 2026. O músico apresentou canções de sua trajetória, incluindo “A Namorada” e “Maria Caipirinha”.
O show reuniu hóspedes e convidados na última noite da programação de aniversário do resort.
Entre os nomes que participaram da celebração estavam as atrizes Juliana Paiva e Carol Castro, a apresentadora Titi Müller e o vocalista da Banda Eva, Felipe Pezzoni.
Também estiveram presentes o cantor João Lucas Fernandes, filho de Saulo Fernandes, além dos influenciadores Gabi Luthai, Erasmo Viana e Lucas Pizane.
Segundo informações divulgadas pela assessoria de imprensa do Tivoli Ecoresort Praia do Forte, a edição marcou mais uma etapa da programação anual do resort.
Evento reforça identidade cultural do resort
O Tivoli Tropical 2026 combinou gastronomia, música e experiências ligadas à cultura baiana. A programação também utilizou o cenário de Praia do Forte como parte da proposta de celebração.
Com o Aromas & Sabores, o evento ampliou o espaço dedicado à gastronomia brasileira. Já o show de Carlinhos Brown encerrou a programação musical da edição.
O festival gastronômico chega à segunda edição reforçando a proposta de reunir profissionais de diferentes regiões. Assim, o Tivoli Tropical incorpora novos sabores à experiência oferecida aos hóspedes.
Tivoli Ecoresort Praia do Forte
O Tivoli Ecoresort Praia do Forte fica na Avenida do Farol, em Praia do Forte, na Bahia. O resort integra a Tivoli Hotels & Resorts, marca fundada em Portugal em 1933 e atualmente pertencente ao grupo Minor Hotels.
A Tivoli mantém propriedades em diferentes países e desenvolve experiências relacionadas às características culturais e turísticas de cada destino.
