A Dengo promove Festival de Fondues no Cabruca, restaurante localizado na Fábrica de Dengo, em Pinheiros, São Paulo. A temporada acontece de 6 de agosto a 12 de setembro de 2026, de quinta a domingo, das 19h às 22h.
O menu especial reúne opções salgadas e doces para o inverno. As receitas combinam ingredientes brasileiros com o chocolate bean-to-bar produzido pela Dengo a partir de cacau nacional.
A programação inclui três versões de fondue salgado: vegetariana, de carne e de frutos do mar. Para a sobremesa, o restaurante oferece o Fondue de Chocolate Dengo.
Festival de Fondues reúne opções salgadas
Os fondues salgados têm como base queijos brasileiros da Pardinho Artesanal, empresa especializada na produção de queijos artesanais.
A versão vegetariana acompanha cogumelos Portobello. Já a opção de carne utiliza carne de sol preparada artesanalmente na própria casa.
Para quem prefere frutos do mar, o fondue combina camarões e lula. As três alternativas são servidas com acompanhamentos como pães de fermentação natural, batata bolinha, grissini e cenoura.
Dessa maneira, o Festival de Fondues amplia o cardápio do Cabruca durante os meses mais frios e valoriza ingredientes produzidos no Brasil.
Fondue de chocolate encerra a experiência
A sobremesa da temporada é preparada com o chocolate bean-to-bar da Dengo, produzido a partir de cacau brasileiro.
Além das opções individuais, o menu oferece combos que combinam os fondues salgados com a versão de chocolate.
Os preços variam de R$ 119,90 a R$ 299,90, dependendo da escolha do prato ou do combo.
A proposta gastronômica também está alinhada ao conceito da Dengo de trabalhar com ingredientes brasileiros e valorizar a cadeia produtiva do cacau.
Cabruca recebe temporada especial de inverno
O Festival de Fondues acontece no Cabruca, restaurante instalado na Fábrica de Dengo, loja conceito da marca na Avenida Brigadeiro Faria Lima.
A experiência foi pensada para os dias mais frios e propõe uma refeição compartilhada à mesa. O menu combina diferentes preparos salgados com uma sobremesa à base de chocolate.
As reservas são recomendadas e podem ser feitas pela plataforma indicada pela organização. Ao realizar a reserva, o cliente deve informar “Festival de Fondues” no campo de observações.
Dengo valoriza produção brasileira de cacau
Fundada em 2017, a Dengo trabalha com o modelo bean-to-bar, que acompanha a produção do chocolate desde o cacau até o produto final.
A marca compra cacau diretamente de mais de 200 pequenos e médios produtores. A estratégia busca garantir rastreabilidade da matéria-prima e estabelecer relações comerciais com os produtores.
A empresa também utiliza ingredientes nacionais em seus produtos e mantém lojas no Brasil e duas unidades em Paris.
No Festival de Fondues, essa proposta aparece especialmente na utilização do chocolate produzido com cacau brasileiro e nos ingredientes selecionados para os preparos salgados.
Serviço: Festival de Fondues no Cabruca
Evento: Festival de Fondues no Cabruca
Período: 6 de agosto a 12 de setembro de 2026
Dias: quinta-feira a domingo
Horário: das 19h às 22h
Local: Cabruca – Dengo Chocolates
Endereço: Av. Brig. Faria Lima, 196, Pinheiros, São Paulo (SP)
Valores:
- Fondue vegetariano com cogumelos Portobello: R$ 179,90
- Fondue de carne com carne de sol: R$ 199,90
- Fondue de frutos do mar com camarão e lula: R$ 199,90
- Fondue de Chocolate Dengo: R$ 119,90
- Combo vegetariano + chocolate: R$ 279,90
- Combo carne + chocolate: R$ 299,90
- Combo frutos do mar + chocolate: R$ 299,90
Reservas: recomenda-se reservar antecipadamente e informar “Festival de Fondues” nas observações.