Celebrado nesta terça-feira, 18 de agosto, o Dia Mundial da Pinot Noir homenageia uma das castas mais prestigiadas do universo vitivinícola. A variedade de origem francesa destaca-se por sua elegância, frescor e capacidade de traduzir as características do solo. Para marcar a data, a importadora Inovini apresentou três rótulos da tradicional vinícola Louis Latour. A informação foi divulgada pela assessoria de imprensa da instituição.
Rótulos selecionados para diferentes perfis de paladar
Fundada em 1797, a Maison Louis Latour é uma das produtoras mais antigas e respeitadas da região da Borgonha. A seleção abrange opções que vão desde opções de entrada até vinhos de alta complexidade:
- Domaine de Valmoissine (R$ 209): Produzido na região da Provence, apresenta perfil leve, frutado e fresco. É ideal para harmonizar com carnes vermelhas grelhadas e aves de carne escura.
- Bourgogne Pinot Noir (R$ 364): Elaborado com uvas de vinhas com média de 25 anos de idade. Traz aromas de frutas vermelhas e acidez vibrante, combinando bem com queijos maduros.
- Chassagne-Montrachet 2019 (R$ 927): Proveniente do sul da Côte de Beaune, passa por envelhecimento em barricas de carvalho francês. É um rótulo encorpado, com taninos marcantes e notas de especiarias.
A presença da Maison Louis Latour no Brasil
A vinícola destaca-se por possuir a maior extensão de vinhedos com classificação Grand Cru na Borgonha. No Brasil, o portfólio da marca é distribuído pela Inovini, divisão especializada da importadora Aurora Fine Brands.
Dicas para apreciação e serviço do vinho tinto
Para aproveitar ao máximo o aroma da uva Pinot Noir, recomenda-se servir o vinho em temperatura adequada, mantendo a garrafa entre 14 °C e 16 °C. A escolha do copo correto, com bojo mais largo, também auxilia no desprendimento das notas aromáticas da bebida.