O canelone recheado com ricota e peito de peru é uma opção prática para variar o almoço ou jantar do fim de semana. A receita combina queijos, embutido e molho de tomate em um preparo cremoso e gratinado.
A sugestão, divulgada pela assessoria da M. Dias Branco Pernambuco, utiliza a Lasanha Pré-Cozida Vitarella para facilitar a montagem. O prato rende três porções e leva cerca de 30 minutos para ficar pronto.
Além disso, o preparo exige poucos passos. A massa é rapidamente cozida, recebe o recheio e vai ao forno com molho de tomate e parmesão.
Canelone recheado combina ricota, peito de peru e queijos
O recheio reúne ricota, peito de peru, requeijão e parmesão, criando uma mistura cremosa para preencher as folhas de massa.
Para temperar, a receita utiliza sal, pimenta-do-reino e orégano. Já o molho de tomate ajuda a manter a massa úmida durante o preparo.
A sugestão é indicada para quem procura uma alternativa à lasanha tradicional. Por utilizar massa pré-cozida, o preparo também reduz o tempo necessário na cozinha.
Ingredientes para o canelone
- 1 pacote de Lasanha Pré-Cozida Vitarella
- 300 g de ricota amassada com um garfo
- 220 g de peito de peru cortado em cubos pequenos
- 220 g de requeijão
- 100 g de queijo parmesão
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de orégano
- 500 ml de molho de tomate pronto
Como preparar o canelone de ricota
Primeiramente, cozinhe as folhas de massa por aproximadamente cinco minutos. Em seguida, escorra e reserve para a montagem.
Enquanto isso, prepare o recheio. Em uma tigela, misture a ricota, o peito de peru e o requeijão.
Depois, acrescente o parmesão, o sal, a pimenta e o orégano. Misture todos os ingredientes até obter um recheio uniforme.
Na sequência, distribua o recheio sobre as massas. Enrole cada folha cuidadosamente para formar os canelones.
Então, acomode os rolinhos em uma travessa. Cubra tudo com o molho de tomate e finalize com uma camada de queijo parmesão.
Por fim, leve a travessa para gratinar. O queijo deve ficar dourado e a preparação, bem aquecida.
Tempo de preparo e rendimento
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 3 porções
A receita pode ser servida como prato principal no almoço ou jantar. O resultado combina a cremosidade do recheio com a massa e o sabor do molho de tomate.
Assim, o canelone recheado se apresenta como uma alternativa simples para quem deseja preparar uma refeição diferente durante o fim de semana.
