By marramaqueadmin 
A grande final e a disputa pelo bronze do Campeonato Mundial de Futebol estão chegando. Mesmo sem o Brasil na disputa pelo título, o encerramento do maior torneio de futebol do mundo é o motivo perfeito para reunir os amigos em casa. Para transformar os 90 minutos de jogo em uma verdadeira festa, um bom petisco de futebol faz toda a diferença.
Aprenda a seguir como preparar croquetes de carne sequinhos e saborosos para acompanhar os jogos decisivos. Esta receita combina praticidade com o sabor clássico dos melhores botecos, garantindo o sucesso da sua torcida.
O segredo para o petisco perfeito está no tempero e na consistência da massa. Siga a lista de ingredientes e o passo a passo para não errar no ponto.
- 500g de carne moída
- 1 cebola pequena ralada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 1 copo de água
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo (sem fermento)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 ovos batidos (para empanar)
- 1 e ½ xícara de farinha de rosca (para empanar)
- Óleo para fritar
Em uma panela, refogue a carne moída com a cebola ralada, o alho, o sal e a pimenta-do-reino. Assim que a carne dourar, acrescente o molho de tomate, a salsinha e a água. Deixe a mistura cozinhar com a tampa semiaberta até que a carne fique macia, mantendo um pouco de caldo na panela.
Com a carne ainda quente e com caldo, adicione a farinha de trigo de uma só vez. Mexa vigorosamente sem parar até que a massa engrosse e solte do fundo da panela. Transfira a mistura para um prato e espere esfriar completamente. Quando estiver fria, modele os croquetes no formato de sua preferência.
Para garantir a crocância ideal do seu petisco de futebol, siga rigidamente a ordem do empanamento duplo. Passe cada bolinho primeiro na farinha de rosca, depois nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca novamente. Frite os croquetes em óleo bem quente até que fiquem dourados. Retire e escorra em papel toalha.
Para elevar a experiência da final do Mundial, sirva os croquetes de carne bem quentes. Eles combinam muito bem com molhos variados, como uma boa maionese verde caseira, mostarda escura ou molho de pimenta. Para completar a escalação do seu evento, certifique-se de deixar as bebidas bem geladas antes do apito inicial.