Chef Rejane Mercatelli ensina receita de tabule para ceia de Natal

Com a chegada das festas de fim de ano, muitas famílias estão em busca de receitas para a ceia de Natal que ofereçam frescor e sabor. A chef Rejane Mercatelli, do Dunas Bar, compartilha uma receita especial de tabule, ideal para dar um toque do Oriente Médio à sua mesa de Natal. Essa opção leve e saudável promete agradar a todos, além de ser simples e sofisticada.

Receita fácil de tabule para ceia de Natal

O tabule é uma salada tradicional e versátil que pode ser servida como entrada ou acompanhamento. A chef Rejane Mercatelli destaca que a receita é um verdadeiro coringa na cozinha, pois, além de saudável, é prática e rápida de preparar. O tabule pode ser uma excelente opção para equilibrar os pratos mais pesados e robustos da ceia natalina.

Ingredientes necessários para o tabule

Para preparar o tabule, você vai precisar de:

• 1 xícara de chá cheia de trigo para quibe
• 1/2 tomate picado em cubos pequenos
• 1/2 pepino sem casca picado em cubos pequenos
• 1/3 de cebola picada em cubos pequenos
• 3 folhas de alface cortadas em fatias finas
• 10 folhas de hortelã picadas
• 1 colher de chá de pimenta síria
• Sal a gosto
• Suco de 1/2 limão
• Azeite de oliva a gosto

Como fazer o tabule: Modo de preparo passo a passo

1. Comece colocando o trigo para quibe em uma tigela e cubra com água. Deixe de molho por 20 minutos em temperatura ambiente.
2. Após o molho, escorra bem o trigo, apertando com as mãos ou usando um pano limpo para retirar o excesso de água.
3. Em uma tigela grande, misture o trigo hidratado com o tomate, pepino, cebola, alface e hortelã.
4. Adicione a pimenta síria, o sal, o suco de limão e o azeite de oliva. Misture bem para que os sabores se integrem.
5. Modele o tabule no formato desejado e leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.

Tabule para Natal: Uma opção leve e deliciosa

Com apenas 25 minutos de preparo, o tabule da chef Rejane Mercatelli é uma excelente opção para quem busca uma receita leve, refrescante e cheia de sabor. Ideal para combinar com os pratos tradicionais da ceia de Natal, ele oferece uma excelente alternativa para quem deseja inovar nas festas de fim de ano.

Para saber mais sobre a receita ou outras sugestões do Dunas Bar, siga o perfil da casa no Instagram @dunasbar_.

Informações de serviço

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