Categoria: Gastronomia

A feira itinerante Londrina Criativa recebe novos expositores com uma variedade de produtos coloniais, incluindo queijos, doces, pimentas e embutidos. Paulo Aversani, dono da marca Empório Mineiro Maneiro, estreou na feira há três semanas e já percebeu um bom resultado de vendas e engajamento nas redes sociais. Na próxima edição da feira, que acontece no…

O mercado de cafés especiais, composto por grãos de alta qualidade, cultivados em condições ideais e processados cuidadosamente para valorizar as características de sabor e aroma, segue aquecido ao redor mundo. De acordo com o recente levantamento produzido pela Brainy Insights, o comércio mundial dos cafés especiais deve chegar a US$ 152,69 bilhões até 2030,…

A aclamada chef de cozinha Janaína Torres surpreendeu os convidados ao apresentar em primeira mão o cardápio da sua mais recente empreitada: o restaurante “À Brasileira”. Com inauguração prevista para o próximo ano em São Paulo, o novo empreendimento promete ser uma celebração autêntica da cultura e da culinária do Brasil. Em um evento no…

O dia 24 de maio é uma data especial para os amantes de café: o Dia Nacional do Café e o Dia do Barista são celebrados em todo o Brasil. Essas datas destacam a importância dessa bebida tão popular e a habilidade dos profissionais que a preparam. O Brasil é o maior produtor e exportador…

O café é uma bebida muito apreciada pelos brasileiros. Segundo pesquisa realizada pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo, em parceria com o Instituto Axxus e a Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), mais de 90% da população toma café em casa, ao acordar. No comércio, os brasileiros gastaram R$ 18,1 bilhões com café…

O Dia dos Queijos Artesanais de Minas Gerais, celebrado em 16 de maio, destaca a relevância cultural e culinária dessa iguaria e homenageia toda a cadeia produtiva responsável por colocar na mesa dos consumidores um dos produtos mais apreciados do país. A data comemorativa antecede a realização da sexta edição do Festival do Queijo Artesanal…

A Sodiê Doces, maior franquia de bolos artesanais do Brasil, lança a linha exclusiva de Bolos Regionais, com sete novos sabores que homenageiam a culinária de cinco regiões do país. A novidade celebra a rica gastronomia brasileira, oferecendo aos consumidores uma experiência única de sabor e tradição. Entre os destaques estão: A linha se junta…