Barilla lança menu inspirado na Fórmula 1 em São Paulo
A Barilla e o restaurante TEMPO by Porsche apresentam um menu especial inspirado na Fórmula 1, disponível de 3 de novembro a 3 de dezembro de 2026, em São Paulo. A experiência gastronômica tem como destaque o Gran Ruote, massa de edição limitada lançada no mercado brasileiro em outubro. A iniciativa marca o segundo ano da parceria da marca com a categoria do automobilismo.
O menu custa R$ 220 e reúne receitas desenvolvidas pelo chef Rodrigo Martins, responsável pela criação dos pratos. A proposta combina referências das pistas com ingredientes e técnicas da gastronomia contemporânea.
Localizado no Jardim Paulistano, o TEMPO by Porsche foi escolhido para receber a ação por sua proposta que integra gastronomia, design e automobilismo. Segundo as empresas, a experiência ficará disponível ao público durante 30 dias.
Barilla Gran Ruote inspira menu especial
O Gran Ruote é o protagonista das receitas criadas para a iniciativa. O formato da massa faz referência às rodas dos carros de corrida e integra a estratégia da Barilla de aproximar gastronomia e automobilismo.
Produzida com trigo grano duro, a massa fica pronta em seis minutos. Segundo Thione Diaz, gerente de marketing da Barilla, o desenho do produto foi desenvolvido para favorecer a captura e a retenção do molho.
A proposta também reflete a conexão entre tradição italiana e inovação, dois elementos destacados pela marca em sua parceria com a Fórmula 1.
O chef Rodrigo Martins afirma que o desenvolvimento do menu considerou a versatilidade da massa e a identidade gastronômica do restaurante. As receitas exploram diferentes ingredientes, combinações e técnicas, com nomes inspirados em referências do automobilismo.
Menu da Barilla reúne seis opções gastronômicas
O menu especial custa R$ 220 e contempla opções de entrada, prato principal e sobremesa. Cada etapa oferece duas alternativas ao público.
Entradas
A primeira opção é a Curva do Sol, uma salada com muçarela de búfala, tomates assados, pesto de manjericão com castanha-do-pará, azeitonas pretas e cebola roxa.
A alternativa é a Descida do Lago, preparada com peixe branco cru, leite de tigre de caju, leite de coco, pimenta-biquinho e coentro.
Pratos principais
Entre os pratos principais, a Ferradura combina o Gran Ruote com ragu de costela bovina braseada, migas de pão e lascas de parmesão.
Já a opção vegetariana, chamada Junção, leva a massa com molho de cogumelos e alho-poró, finalizado com azeite trufado.
Sobremesas
Para encerrar a refeição, o menu oferece a Curva do Café, um tiramisù preparado com café especial, cumaru, cacau em pó e raspas de laranja.
A segunda opção é a Laranjinha, uma verrine de creme de queijo e goiabada, finalizada com farofa crocante.
Barilla amplia presença na Fórmula 1 no Brasil
A parceria entre a Barilla e a Fórmula 1 foi anunciada em abril de 2025, por meio de um acordo plurianual. A colaboração prevê iniciativas para aproximar a marca do público do automobilismo, dentro e fora dos circuitos.
No Brasil, a estratégia inclui ativações gastronômicas, iniciativas digitais e presença de marca no circuito de Interlagos. A empresa também prevê um Pasta Bar no Paddock Club e ações de comunicação em São Paulo.
A participação na Fanzone integra as iniciativas anunciadas para aproximar o público dos universos da gastronomia e das corridas. A parceria também contempla campanhas publicitárias e experiências interativas.
A relação da família Barilla com o automobilismo inclui a trajetória de Paolo Barilla, vice-presidente do grupo, que competiu na Fórmula 1 no final dos anos 1980 e início dos anos 1990. Naquele período, o empresário também esteve no automobilismo profissional durante a época em que Ayrton Senna disputava a categoria.
Restaurante TEMPO by Porsche recebe a experiência
Inaugurado em junho de 2026, o TEMPO by Porsche fica na Rua Maria Carolina, 624, no Jardim Paulistano, em São Paulo. O restaurante combina gastronomia com referências de design e inovação associadas ao universo automotivo.
A ação conta ainda com o apoio da SAMY, agência global de marketing especializada em redes sociais e parceira da Barilla em marketing de influência.
O Gran Ruote já está disponível nos pontos de venda da Barilla no Brasil. Mais informações sobre o produto podem ser consultadas no site oficial da marca.
