O brownie duplo recheio combina chocolate, biscoitos, amêndoas e sorvete de baunilha em uma sobremesa que pode ser preparada para o fim de semana. A receita rende 15 unidades e exige cerca de três horas de preparo, considerando o tempo de forno e congelamento.
A massa leva achocolatado, cacau em pó, farinha de trigo, açúcar, ovos e Margarina Puro Sabor. O preparo também inclui pedaços de Richester Amori Triplo Recheado, flor de sal e amêndoas picadas.
Depois de assado, o brownie recebe uma camada de sorvete de baunilha. A sobremesa precisa ser levada ao congelador até que o sorvete fique firme antes de ser desenformada e cortada.
Como preparar o brownie duplo recheio
O preparo começa com a mistura dos ovos e do açúcar. Em seguida, os demais ingredientes devem ser incorporados até formar um creme homogêneo.
A massa é colocada em uma assadeira forrada com papel-manteiga. Para formar o recheio, a preparação é montada em camadas de massa e biscoitos distribuídos pela forma.
O brownie deve assar a 150 °C por 40 minutos. O ponto pode ser verificado quando a superfície estiver levemente corada e o palito sair levemente úmido.
Após sair do forno, o brownie precisa esfriar completamente antes da próxima etapa.
Sorvete completa a sobremesa
Com o brownie já frio, a preparação recebe uma camada de sorvete de baunilha. O sorvete deve cobrir toda a superfície.
A forma é então levada ao congelador até que o sorvete fique firme. Essa etapa é necessária para facilitar o corte e manter as camadas estruturadas na hora de servir.
Depois de congelado, o brownie deve ser desenformado e cortado em quadrados.
Receita rende 15 unidades
A combinação reúne diferentes texturas em uma única sobremesa. A massa de chocolate recebe os pedaços de biscoito e amêndoas, enquanto o sorvete acrescenta uma camada cremosa à preparação.
Ingredientes
- 200 g de Margarina Puro Sabor
- 100 g de achocolatado em pó
- 50 g de cacau em pó
- 180 g de farinha de trigo
- 200 g de açúcar
- 4 ovos
- 2 pacotes de Richester Amori Triplo Recheado
- 2 g de flor de sal
- 80 g de amêndoas picadas
- Sorvete de baunilha
Modo de preparo
- Misture os ovos e o açúcar. Depois, acrescente os demais ingredientes até obter um creme homogêneo.
- Despeje a massa em uma assadeira forrada com papel-manteiga.
- Faça camadas de massa e biscoitos distribuídos uniformemente.
- Leve ao forno preaquecido a 150 °C por 40 minutos.
- Retire quando a superfície estiver levemente corada e o palito sair levemente úmido.
- Deixe o brownie esfriar completamente.
- Cubra toda a superfície com o sorvete de baunilha.
- Leve ao congelador até o sorvete ficar firme.
- Desenforme e corte em quadrados.
Tempo de preparo: 3 horas
Rendimento: 15 unidades
