Restaurantes cariocas celebram Dia da Amazônia com pratos especiais

No próximo dia 5 de setembro, data em que se comemora o Dia da Amazônia, dois tradicionais restaurantes do Rio de Janeiro apresentam receitas exclusivas que exaltam os ingredientes nacionais e a biodiversidade da região. O Sobrado da Cidade aposta no Pirarucu Amazônico, enquanto o Dida Bar e Restaurante lança o prato criativo “Embarquei na Mandioca”.

Sobrado da Cidade destaca o pirarucu amazônico

O destaque do Sobrado da Cidade é o Pirarucu Amazônico – Anacleto Martins, um prato que valoriza um dos peixes mais emblemáticos da Amazônia. O lombo de pirarucu selvagem é grelhado na manteiga e ervas brasileiras, acompanhado de creme de castanhas embrulhado em folha de bananeira e cuscuz com tomate e queijo coalho. A receita será servida por R$ 92,00, trazendo frescor e autenticidade da culinária nacional.

Dida Bar e Restaurante homenageia a mandioca

Conhecido por seu cardápio afetivo com raízes brasileiras, o Dida Bar e Restaurante celebra a data com o prato “Embarquei na Mandioca”. A criação combina dadinhos de tapioca com temperos de feijoada, lombo desfiado, bacon crocante e couve crispy, resultando em uma explosão de sabores. O prato será oferecido por R$ 33,00, unindo tradição e criatividade gastronômica.

Gastronomia como celebração da biodiversidade brasileira

Para a chef Alice Isha, do Sobrado da Cidade, a data vai além da homenagem: “O Dia da Amazônia é um convite a refletir sobre a riqueza dos nossos ingredientes e a importância de preservarmos a biodiversidade brasileira. A gastronomia é um canal poderoso para valorizar essa herança cultural e natural”.

Serviço

Sobrado da Cidade
📍 Rua do Rosário, 34 – Centro, Rio de Janeiro
📞 (21) 97978-4353
⏰ 11h30 às 17h
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Dida Bar e Restaurante
📍 Rua Barão de Iguatemi, 379 – Praça da Bandeira, Rio de Janeiro
📞 (21) 2504-0841
⏰ Terça a sábado: 12h às 00h | Domingo: 12h às 18h
🎶 Couvert artístico: R$ 15,00
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