Celebrado em 17 de setembro, o Grenache Day destaca uma das uvas mais versáteis do mundo. A variedade pode originar desde rosés frescos até tintos encorpados e com potencial de envelhecimento.
Para marcar a data, a sommelière Thamirys Schneider, do Grupo Wine, selecionou quatro rótulos produzidos na Espanha e na França. As escolhas mostram como a mesma uva apresenta características distintas conforme o terroir e o método de vinificação.
Na Espanha, a variedade recebe o nome de Garnacha. Já na França, é conhecida como Grenache. Na Sardenha, na Itália, aparece como Cannonau.
Segundo Thamirys, a variedade possui raízes profundas. Essa característica favorece seu desenvolvimento em regiões quentes e com pouca disponibilidade de água.
Grenache Day destaca a versatilidade da uva
A Grenache apresenta boa adaptação a diferentes condições de cultivo. Por isso, participa da produção de estilos variados de vinho.
A variedade também pode apresentar níveis elevados de açúcar e álcool. Além disso, costuma contribuir para concentração, estrutura e notas de frutas maduras.
Espanha e França concentram aproximadamente 90% da produção mundial da uva, segundo a informação divulgada pela assessoria de imprensa do Grupo Wine.
Na Espanha, a Garnacha aparece tanto em vinhos varietais quanto em diferentes cortes. Na região de Rioja, os rótulos selecionados pela sommelière exploram essas duas possibilidades.
Garnacha espanhola em rosé e tinto
O Insaciable D.O.Ca Rioja Garnacha 2024 representa uma interpretação mais estruturada do rosé espanhol.
O vinho passa por fermentação em barris de carvalho americano e francês. Depois, permanece quatro meses em barricas com batonnage semanal.
A técnica movimenta as borras presentes no recipiente. Assim, aumenta o contato delas com o vinho e pode contribuir para maior cremosidade e complexidade.
O rótulo apresenta aromas associados a frutas vermelhas maduras, além de notas mentoladas, vegetais e especiarias.
Outra indicação é o Insensato D.O.Ca Rioja Garnacha 2024. O tinto utiliza Garnacha proveniente de vinhedos com 45 anos.
O vinho passa cinco meses por barricas de carvalho francês. A etapa contribui para integrar os taninos e acrescentar novas camadas aromáticas.
Entre as características apontadas estão frutas vermelhas maduras, especiarias, notas amadeiradas e nuances balsâmicas.
Grenache francesa ganha destaque no Vale do Rhône
No sul da França, a Grenache possui papel importante na elaboração de blends. No Vale do Rhône, a variedade pode ser combinada com uvas como Syrah, Mourvèdre, Cinsault e Carignan.
A combinação entre Grenache, Syrah e Mourvèdre é conhecida como corte GSM. Nesse estilo, a Grenache contribui principalmente para fruta, corpo, álcool e maciez.
A variedade também ocupa espaço central em denominações tradicionais da região. Em Châteauneuf-du-Pape, integra a identidade dos vinhos locais.
Já em Gigondas, a Grenache participa de cortes com perfil mais estruturado. Em Provence, a variedade também tem relevância na produção de rosés.
Châteauneuf-du-Pape mostra o lado potente da uva
Entre as indicações francesas está o Calvet Châteauneuf-Du-Pape. O vinho representa uma interpretação tradicional da Grenache no sul do Rhône.
Châteauneuf-du-Pape é historicamente associado à expressão “vinho do papa”. Seus exemplares costumam apresentar corpo, concentração e camadas aromáticas complexas.
A região também é conhecida por vinhos com potencial de envelhecimento. Quando armazenadas em condições adequadas, algumas garrafas podem evoluir durante décadas.
Para quem busca uma opção mais jovem, a seleção inclui o Calvet Prestige Côtes Du Rhône. O rótulo combina Grenache e Syrah em um perfil mais fresco e frutado.
O vinho apresenta frutas vermelhas e notas picantes e especiadas. Seus taninos têm textura aveludada e intensidade média.
Quatro vinhos para conhecer a Grenache
As quatro sugestões permitem observar diferentes expressões da mesma variedade. Na Espanha, os rótulos exploram a Garnacha em um rosé e em um tinto varietal.
Na França, os vinhos mostram a participação da Grenache em blends tradicionais do Rhône. Dessa forma, a seleção também evidencia a influência do território sobre o resultado final.
As informações e indicações foram divulgadas pela assessoria de imprensa do Grupo Wine, responsável pela apresentação das sugestões da sommelière Thamirys Schneider.
O Grenache Day, celebrado anualmente em 17 de setembro, oferece uma oportunidade para conhecer melhor a variedade e suas diferentes interpretações no mundo do vinho.
Serviço
Insaciable D.O.Ca Rioja Garnacha 2024: rosé espanhol com passagem por barris e batonnage.
Insensato D.O.Ca Rioja Garnacha 2024: tinto espanhol elaborado com Garnacha de vinhedos de 45 anos.
Calvet Châteauneuf-Du-Pape: tinto francês do Vale do Rhône.
Calvet Prestige Côtes Du Rhône: blend de Grenache e Syrah, com perfil frutado e especiado.
