Torta capixaba ganha destaque na Semana Santa

A torta capixaba volta a ser protagonista nas celebrações religiosas no Espírito Santo. O prato típico será oferecido em duas versões pelo tradicional restaurante, reforçando a cultura local durante o período.

A partir do dia 23 de março, o Bar e Restaurante Caranguejo do Assis inicia as vendas da iguaria, tanto no cardápio quanto por encomenda. A proposta é manter viva uma das tradições mais marcantes da culinária capixaba.

Torta capixaba Semana Santa Caranguejo do Assis Vila Velha valoriza tradição

A torta capixaba Semana Santa Caranguejo do Assis Vila Velha representa muito mais do que uma receita. Ela simboliza história, memória afetiva e identidade cultural do povo capixaba.

Durante a Semana Santa, o prato é presença garantida nas mesas das famílias. Isso acontece porque a receita tradicional evita carnes vermelhas e valoriza frutos do mar.

No restaurante, a preparação segue ingredientes típicos e respeita a tradição. Dessa forma, mantém o sabor autêntico que atravessa gerações.

Torta capixaba tem duas versões

Para atender diferentes paladares, a torta capixaba será servida em duas opções.

Versão tradicional da torta capixaba

A primeira versão traz a receita clássica com mariscos. Essa opção mantém o preparo mais fiel à tradição capixaba.

Além disso, destaca o sabor dos frutos do mar, que são a base do prato típico.

Versão com bacalhau amplia opções da torta capixaba Semana Santa Caranguejo do Assis Vila Velha

A segunda versão inclui bacalhau e palmito. Essa alternativa atende quem prefere sabores diferentes, mas sem abrir mão da tradição.

Assim, o restaurante amplia o público e mantém a essência da receita.

Encomendas da torta capixaba Semana Santa Caranguejo do Assis Vila Velha já começaram

A torta capixaba pesa 800 gramas, serve duas pessoas e custa R$ 220. As encomendas devem ser feitas com pelo menos 24 horas de antecedência.

Segundo o proprietário Dyonatan Giovanelli, oferecer o prato neste período é uma forma de valorizar a cultura local. Para ele, a torta capixaba carrega tradição e afeto.

Além disso, o restaurante reforça o compromisso de preparar a receita com cuidado e respeito às raízes.

Tradição da torta capixaba fortalece cultura no Espírito Santo

A torta capixaba segue como um dos principais símbolos da gastronomia do Espírito Santo. Sua presença na Semana Santa reforça a importância das tradições regionais.

Portanto, iniciativas como essa ajudam a preservar costumes e aproximar as novas gerações da cultura local. Ao mesmo tempo, valorizam a culinária capixaba como patrimônio.