Livro sobre Santa Paulina destaca gastronomia regional
O livro Santa Paulina ganha nova abordagem com o lançamento da obra “Caminhos, Memórias e Histórias de Amábile Visintainer – Um Resgate Histórico e Gastronômico do Período de Vida de Santa Paulina em Santa Catarina”. A publicação resgata a trajetória da primeira santa brasileira e revela sua influência na gastronomia de Nova Trento, Canelinha, Tijucas e Camboriú.
O projeto foi apresentado no sábado (28/2), no Roteiro Amabilíssimo. O percurso refaz os passos de Santa Paulina pelas quatro cidades catarinenses. A iniciativa une memória, cultura e culinária em uma narrativa acessível e envolvente.
Livro sobre Santa Paulina valoriza história e gastronomia
O livro sobre Santa Paulina parte de um episódio marcante. A jovem noviça Amábile Visintainer caminhou do convento até a Igreja Matriz em Camboriú. Durante o trajeto, enfrentou uma tempestade inesperada. Mesmo assim, o grupo seguiu firme, movido pela fé.
A obra usa esse fato como fio condutor. A partir dele, apresenta relatos históricos, tradições e memórias das comunidades locais. Além disso, mostra como costumes do passado ainda influenciam a culinária regional.
Segundo o jornalista e gastrônomo Ricardo Ruas, a pesquisa envolveu entrevistas e análise de documentos históricos. “Reunimos 12 receitas tradicionais cuidadosamente resgatadas”, afirma o autor. Ele também refez as receitas apresentadas na publicação.
Santa Paulina e o Roteiro Amabilíssimo
O livro sobre Santa Paulina reforça a importância do Roteiro Amabilíssimo. O trajeto foi oficializado por Lei Estadual. Ele destaca aspectos culturais, religiosos e históricos das quatro cidades.
O roteiro passa por Nova Trento, Canelinha, Tijucas e Camboriú. Dessa forma, promove o turismo cultural e religioso na região.
A publicação também integra as comemorações de 20 anos da Oficina das Palavras. A empresa estreia, assim, em projetos viabilizados por leis de incentivo à cultura.
Projeto viabilizado pela Lei Rouanet
O livro sobre Santa Paulina foi viabilizado pela Lei Rouanet. O projeto conta com patrocínio da Havan e do Grupo Gutemburgo, além de apoio da Rede Cooper.
A realização é do Ministério da Cultura e do Governo Federal. O lançamento também recebeu apoio da Prefeitura de Tijucas e do Sebrae.
A obra traz fotografias de Paulo Staack Alves e prefácio das empreendedoras Tamara Legarrea e Michela França. A diagramação é da Caza Comunicação.
Com pesquisa detalhada, imagens e receitas típicas, o livro fortalece a identidade cultural da região. Ao mesmo tempo, valoriza a memória de Santa Paulina e seu legado.
