By marramaqueadmin 
O sommelier Sergio Cruz, da Cantu Grupo Wine, recomenda rótulos franceses, italianos e chilenos para um jantar a dois ou para presentear no Dia dos Namorados. Celebrado no Brasil em 12 de junho desde 1948, o Dia dos Namorados é uma data repleta de romantismo, coincidindo com a véspera do dia de Santo Antônio, o famoso santo casamenteiro. Para celebrar o amor, o sommelier Sergio Cruz, da Cantu Grupo Wine, traz cinco dicas de vinhos que harmonizam perfeitamente com essa noite especial.
Os vinhos da linha Calvet são referência mundial entre os vinhos produzidos na França. O sommelier destaca o Calvet Rosé D´Anjou, produzido na região do Loire com uvas Cabernet Franc, Grolleau e Gamay. Este vinho é perfeito para começar a noite com suavidade e frescor. Seus aromas de framboesa, morango e um toque de menta trazem elegância ao paladar. Ideal para acompanhar saladas, peixes grelhados e comidas japonesas, sua leveza complementa pratos delicados sem sobrecarregar os sabores.
Para os casais que preferem vinho tinto, Sérgio Cruz indica o Calvet Bordeaux Superior Metal. Este vinho clássico, com o famoso corte de Bordeaux de Cabernet Sauvignon e Merlot, oferece complexidade, estrutura e um toque moderno com notas de baunilha e especiarias. Perfeito para harmonizar com carnes de caça, carnes vermelhas grelhadas e queijos maduros. A robustez do vinho equilibra a intensidade dos pratos, proporcionando uma experiência gastronômica completa.
Ainda na França, o branco icônico Albert Bichot Chablis se destaca com seus aromas cítricos e minerais que lembram cascas de lima e maçã. Este vinho proporciona frescor e sofisticação, combinando maravilhosamente com ostras, ceviche e saladas de folhas. A acidez do Chablis realça os sabores dos frutos do mar e das saladas, tornando a refeição ainda mais refrescante.
Indo para a Itália, diretamente do Piemonte, o Mosketto Tinto é uma ótima escolha. Produzido com uvas Moscato e com baixo teor alcoólico, deve ser servido em temperatura baixa para exaltar seus aromas doces de romã e cerejas em calda. Excelente para iniciar a noite como um drinque ou finalizar com sobremesas como bolo de frutas e sorvetes. Sua doçura leve é um complemento perfeito para doces e sobremesas.
O sommelier fecha as dicas para a data com o vinho chileno Vértice, emblemático no país. Elaborado com uvas Carménère e Syrah, apresenta uma cor rubi intenso e aromas complexos de pimenta preta, especiarias e amoras, com passagem de 22 meses em barricas de carvalho francês. Recomendado para carnes de caça, como javali e cervo, além de queijos bem maduros. A intensidade e a complexidade do Vértice harmonizam perfeitamente com pratos robustos e sabores fortes.
“Os casais que escolherem qualquer uma dessas opções vão ter a oportunidade de criar um jantar inesquecível no Dia dos Namorados. Um bom vinho sempre será o complemento ideal para essa data especial.”, completa Sérgio Cruz.
A Cantu Grupo Wine, casa das grandes marcas, possui 20 anos de operação B2B no mercado de vinhos, com presença nacional em mais de 15 mil pontos de venda e mais de 400 rótulos de vinhos renomados em seu portfólio. O propósito da Cantu Grupo Wine é trazer grandes marcas de expressão mundial ao Brasil. Com mais de 40 produtores de 13 países diferentes, a Cantu Grupo Wine garante vinhos de extrema qualidade, contando com sólida estrutura logística e capacidade operacional para atender todo o território nacional. Mais informações em Cantu Grupo Wine.