Vinum Terra estreia em Curitiba com degustação
Introdução
A Vinum Terra, referência em vinhos biodinâmicos no Brasil, chega a Curitiba para sua primeira apresentação na cidade. O evento Juli Convida Vinum Terra acontece nesta quinta-feira (10), no Five Lounge, bar do NH Curitiba The Five. A experiência enogastronômica inclui degustação de três rótulos e uma harmonização especial.
Vinhos biodinâmicos ganham espaço no mercado global
A produção de vinhos biodinâmicos tem crescido no mundo inteiro. Segundo o relatório Organic Wine Market Forecast to 2028, a expectativa é de que o setor atinja US$ 24,55 bilhões até 2028. Esse crescimento se deve ao uso de técnicas sustentáveis que respeitam o ciclo da natureza e ao aumento da busca por produtos com mínima intervenção química.
A Vinum Terra, vinícola da Serra Gaúcha, é um dos destaques nacionais neste segmento. Fundada em 2017 em Monte Belo do Sul (RS), a empresa recebeu certificações orgânica e biodinâmica, com o selo internacional Demeter. Seus vinhos, feitos sem pesticidas ou sulfitos, prometem uma experiência sensorial intensa e autêntica.
Evento promove encontro entre enólogos e apreciadores
O evento Juli Convida Vinum Terra traz à capital paranaense três rótulos da vinícola, acompanhados de uma mini tábua de frios preparada pelo chef Silvonei Sousa. Os próprios produtores estarão presentes para compartilhar detalhes sobre o cultivo e a vinificação.
“A presença da Vinum Terra representa nosso compromisso com experiências enogastronômicas de alta qualidade”, afirma Antonio de Albuquerque, diretor do NH Curitiba The Five. Já a sommelière Juli Rodrigues destaca: “É uma honra sediar esse evento com vinhos tão autênticos. Queremos que os participantes se surpreendam.”
Agricultura biodinâmica na produção de vinhos naturais
A vinificação biodinâmica vai além da agricultura orgânica. Ela inclui práticas como compostagem, uso de leveduras naturais e controle biológico do vinhedo. Edgar Giordani, da Vinum Terra, explica que esse processo valoriza a expressão do terroir e evita o uso de aditivos artificiais.
Os vinhos da Vinum Terra são fermentados com leveduras selvagens e não levam sulfitos, o que garante mais autenticidade e menor risco de reações alérgicas. O resultado são vinhos vivos, com identidade própria, que encantam os paladares mais exigentes.
Serviço
Juli Convida Vinum Terra
📅 10 de abril, a partir das 19h
📍 Five Lounge – NH Curitiba The Five, Rua Nunes Machado, 68 – Centro, Curitiba
💰 R$ 130,00 + 10%
