A 68ª Festa do Peão de Barretos está se aproximando e, entre as atrações culturais, destaca-se o tradicional concurso de culinária típica do interior do Brasil, a Queima do Alho. Vinte comitivas representando diversas regiões do país aceitaram o desafio de preservar os autênticos sabores do “estradão”, o prato emblemático das comitivas boiadeiras do século passado. O concurso, agendado para o dia 20 de agosto, acontecerá no Rancho Ponto de Pouso, localizado no Parque do Peão.
Entre as participantes estão equipes vindas de São Paulo, Minas Gerais, Mato Grosso e Goiás. Os cozinheiros dessas comitivas terão que preparar a refeição mais saborosa e fiel à receita original, incluindo arroz carreteiro, feijão gordo, paçoca de carne seca e carne de churrasco. Desde o seu início em 1956, o concurso tem mantido viva a tradição culinária das comitivas.
As comitivas competirão não apenas pelo título de melhor Queima do Alho, mas também por manter a autenticidade e a essência desse prato histórico. Juízes especializados avaliarão a habilidade dos cozinheiros em recriar o sabor tradicional que remonta aos tempos das boiadas.
O evento não é apenas um momento de competição, mas também uma celebração da cultura e gastronomia do interior do Brasil. Além dos participantes, o concurso atrai mais de 2 mil espectadores, entre convidados e imprensa, que poderão degustar a Queima do Alho e experimentar um pedaço da história do país. No ano passado, mais de 3 mil refeições foram servidas aos visitantes ao longo da festa.
Os ingressos para a Festa do Peão de Barretos, incluindo o Concurso da Queima do Alho, estão disponíveis no site da Total Acesso. O ingresso para a Queima do Alho oferece acesso ao Parque, ao Rodeio, aos shows e, é claro, ao Rancho Ponto de Pouso, onde a autêntica comida da Queima do Alho será servida. Bebidas serão vendidas separadamente. Mais detalhes podem ser encontrados no site oficial do evento. Venha celebrar a tradição e os sabores do interior do Brasil na 68ª Festa do Peão de Barretos!
