Como armazenar frios com segurança em casa
📝 Introdução
Segurança alimentar é uma preocupação crescente nas cozinhas brasileiras, principalmente no que diz respeito ao armazenamento de frios e embutidos. Produtos como presunto, mortadela e salsicha facilitam o dia a dia, mas exigem cuidados específicos após abertos para evitar riscos à saúde.
🔎 Como garantir segurança alimentar no armazenamento de frios
Com a praticidade dos frios e embutidos, cresceu a necessidade de manter a segurança alimentar em foco, principalmente no ambiente doméstico. De acordo com a nutricionista Mariana Costa, do Supermercado Guará, armazenar esses produtos corretamente garante mais do que sabor — evita sérios riscos de contaminação.
🧊 Temperatura adequada: fator-chave na segurança alimentar
A especialista destaca que os frios devem ser mantidos entre 4 °C e 10 °C. Após abertos, o consumo deve ocorrer em até cinco dias, sempre respeitando a validade indicada no rótulo. Além disso, o fabricante costuma informar a temperatura ideal de conservação. Ignorar essas orientações pode causar contaminação por micro-organismos prejudiciais.
📦 Embalagem segura evita contaminação cruzada
Outro ponto de atenção está na forma de armazenar. O ideal é descartar a embalagem original e transferir o alimento para potes com tampa ou envolvê-lo em filme plástico. Essa prática evita a umidade e a contaminação cruzada, fatores que comprometem a segurança alimentar da família.
🧼 Higiene e observação são essenciais para a segurança alimentar
Mudanças na cor, no odor ou na textura dos produtos são sinais claros de que o alimento não deve ser consumido. Segundo a nutricionista, é melhor prevenir do que remediar: “Em caso de dúvida, descarte.”
🛒 Dica valiosa: compre porções menores para manter a segurança alimentar
Evitar o desperdício também faz parte da segurança alimentar. A compra de porções menores, adaptadas ao consumo da casa, garante frescor e reduz riscos.
🏪 Supermercado Guará investe em orientação e bem-estar
Desde 2007, o Supermercado Guará tem se destacado não só pelas ofertas, mas também pela responsabilidade com a segurança alimentar dos consumidores. A rede, com unidades em Fortaleza e Eusébio, além de aplicativo próprio, oferece orientações valiosas por meio de sua equipe especializada.
