Chef Anouk Migotto lança livros na 27ª Bienal de São Paulo
Lançamento dos livros de Anouk Migotto
A chef Anouk Migotto será destaque na 27ª Bienal Internacional do Livro de São Paulo com o lançamento de dois livros especiais. No dia 6 de setembro, a partir das 10h, no espaço Cozinhando com Palavras, a chef apresentará os livros “Casa da Chef” e “Mantiqueira com as Chefs”. Este evento é uma oportunidade imperdível para conhecer o trabalho da renomada chef e explorar a rica gastronomia da Serra da Mantiqueira.
“Casa da Chef”: Uma jornada gastronômica pessoal
O livro “Casa da Chef” é uma celebração da paixão de Anouk Migotto pela culinária. A obra, publicada pela Editora Boccato, mergulha na vida da chef desde sua infância em torno dos fogões. Dividido em 12 capítulos, o livro abrange desde celebrações anuais até lembranças pessoais, refletindo sobre a importância dos ingredientes e a influência das experiências de vida no preparo dos pratos.
A apresentação do “Casa da Chef” acontecerá às 12h no mesmo dia do lançamento, com uma participação especial do “Coral Jovens Cantores” da Associação dos Amigos de Campos do Jordão (AME). O evento destaca também o envolvimento social da chef com iniciativas voltadas para a educação infantil.
“Mantiqueira com as Chefs”: Um projeto solidário e gastronômico
Outro lançamento notável é “Mantiqueira com as Chefs”, que celebra o projeto realizado pelo Restaurante Donna Pinha. Este livro reúne receitas de 12 renomadas chefs brasileiras que criaram pratos especiais utilizando produtos da Mantiqueira. O projeto teve como objetivo valorizar produtores locais e reverter os lucros para a “Cozinha do Futuro”, que oferece aulas de culinária para crianças.
A apresentação deste livro ocorrerá das 10h às 12h, com a presença das chefs participantes e crianças do Projeto Aquarela. O livro é uma continuação do projeto solidário, com a venda dos exemplares revertida para a mesma causa beneficente.
Participação de Anouk Migotto em outros projetos
Além dos lançamentos, a chef Anouk Migotto também participará do evento “Sabor da Montanha” no dia 10 de setembro, às 12h, no espaço Cozinhando com Palavras. Este evento será uma oportunidade para discutir sua contribuição para o livro homônimo da Editora Boccato.
Sobre a chef Anouk Migotto
Anouk Migotto, paulistana radicada em Campos do Jordão, é uma figura influente na gastronomia brasileira. Com formação em Gastronomia pelo SENAC e experiência de 24 anos como proprietária de restaurante, Anouk é conhecida por sua dedicação à culinária e à sustentabilidade. Sua carreira inclui parcerias notáveis, como com o Grupo Toriba na Casa Bambuí, e uma forte presença no ensino da cozinha brasileira.
Serviço
- Data e Hora: 6 de setembro, “Mantiqueira com as Chefs” das 10h às 12h e “Casa da Chef” às 12h
- Local: Espaço Cozinhando com Palavras, 27ª Bienal Internacional do Livro de São Paulo, Distrito Anhembi, Avenida Olavo Fontoura, 1209, Santana, São Paulo/SP
- Informações: Bienal do Livro São Paulo, Instagram: @anoukmigotto
