Qual a parte mais saudável do frango?
Você sabe qual a parte mais saudável do frango? A escolha do corte ideal pode fazer toda a diferença para uma alimentação equilibrada e rica em nutrientes.
Alimentação saudável: como o frango pode ajudar
Celebrado no dia 7 de abril, o Dia Mundial da Saúde reforça a importância da alimentação consciente. Mais do que comer bem, é fundamental saber escolher os alimentos certos. O frango, uma das proteínas mais populares no Brasil, é um ótimo exemplo disso. Cada parte da ave possui benefícios únicos e pode atender diferentes objetivos alimentares, como explica a engenheira alimentar Flaubênia Sara Maia, da Tijuca Alimentos.
Peito de frango: leve e com alta proteína
O peito de frango é o corte mais magro da ave. Rico em proteínas e com baixo teor de gordura, ele é ideal para quem busca perder peso, ganhar massa muscular ou manter uma alimentação leve. Sua digestão fácil e valor nutricional elevado o tornam a escolha número um para atletas e dietas equilibradas.
Coxa e sobrecoxa: mais sabor e nutrientes essenciais
Com um pouco mais de gordura que o peito, a coxa e a sobrecoxa são excelentes fontes de ferro e zinco. Esses minerais ajudam a fortalecer o sistema imunológico e contribuem para a saúde da pele e dos cabelos. Além disso, garantem mais sabor às refeições.
Asa de frango e tulipa: colágeno e minerais para articulações
A asa do frango e sua parte chamada tulipa são boas fontes de colágeno, cálcio e fósforo. Esses nutrientes são fundamentais para a firmeza da pele, saúde dos cabelos e fortalecimento das articulações e ossos. Preparadas de forma saudável, são ótimas opções para quem busca nutrição com sabor.
Pescoço e carcaça: caldos nutritivos e fortalecedores
Embora menos consumidas diretamente, essas partes são valiosas para quem deseja fazer caldos ricos em colágeno e aminoácidos. O consumo desses caldos fortalece a imunidade e auxilia na recuperação do corpo.
Coração de frango: energia e combate à anemia
O coração de frango é pequeno, mas muito nutritivo. Rico em ferro, zinco e vitaminas do complexo B, ele é ideal para quem precisa combater a anemia, aumentar a disposição e cuidar do bom funcionamento do organismo.
Escolher o corte certo faz toda a diferença
Segundo Flaubênia Sara Maia, da Tijuca Alimentos, entender as diferenças nutricionais entre os cortes de frango é essencial:
“Cada parte do frango tem um benefício. Saber qual escolher de acordo com seus objetivos de saúde torna a alimentação mais eficiente e prazerosa.”
