O Jardim Bar & Cozinha aposta em nova fase
Foto: Divulgação / O Jardim Bar & Cozinha inaugura cardápio pensado para compartilhar e celebrar
O tradicional restaurante O Jardim, conhecido pela elegância e sabor da alta gastronomia em Belo Horizonte, inaugura uma nova fase: agora como O Jardim Bar & Cozinha, o espaço une um ambiente mais descontraído com um menu descomplicado e criativo, sem abrir mão da excelência que conquistou os paladares mineiros.
Comandado pelo chef consultor Jorge Ferreira, o novo cardápio valoriza os momentos de celebração, a comida para compartilhar, e a cozinha afetiva mineira, com toques contemporâneos e surpreendentes.
“O Jardim agora é lugar de encontros. Queremos que as pessoas dividam pratos e histórias à mesa, com sabores fáceis de entender e difíceis de esquecer”, comenta o chef.
Petiscos criativos para dividir e saborear
O cardápio inclui uma variedade de petiscos autorais com texturas e sabores marcantes. Entre os destaques:
- Croqueta de joelho de porco defumado com aioli trufado
- Tempurá de sobrecoxa com sweet chilli e gergelim
- Polvo à putanesca com ciabatta artesanal
- Coraçãozinho ao mel e shoyu com farofa de cebola
- Dadinho de tapioca com provolone
- Fish and Chips com aioli de picles e páprica
E não para por aí: há mini choripan, croquetas de costela na cerveja, e o tradicional pastel de angu com alho-poró e queijo — uma verdadeira viagem pela gastronomia de boteco elevada ao status gourmet.
Pratos principais: fartura mineira com alma contemporânea
A nova fase mantém a generosidade e sofisticação dos pratos principais:
- Galeto com salada de batata e crocante de limão
- Ancho com mandioca na manteiga de garrafa e vinagrete de banana-da-terra
- Peixe branco com arroz de coco, pirão e farofa de banana
- Camarão grelhado com couve-flor gratinada e farofa cítrica
- Gnocchi de cogumelos para os vegetarianos
Entre os destaques está o Filé Surprise, inspirado em um clássico da Casa dos Contos, que promete emocionar os apaixonados por tradição mineira.
Sobremesas e café: o afeto no fim do percurso
As opções de sobremesa seguem a linha do afeto e da indulgência:
- Brownie com amêndoas, creme de morango e caramelo salgado
- Bolo de coco três leites com calda de doce de leite
E, claro, não falta o cafezinho 3 Corações, para fechar a refeição com aconchego e sabor.
Carta de drinks: celebração em cada gole
A nova carta de drinks reforça a proposta do espaço como ponto de encontro e celebração, ideal para happy hours:
- New York Sour (bourbon, limão e vinho)
- Melon Spicy (cachaça artesanal, gengibre e melão)
- Madame (vodka, maçã verde e coentro)
- Mantiqueira (licor 43, maracujá e café)
- Tea Mate (whisky irlandês e chá mate)
- E clássicos como Margarita, Moscow Mule, Negroni e Clericot
A carta aposta em combinações refrescantes, ousadas e criativas, perfeitas para encontros leves e descontraídos.
Funcionamento e localização
📍 Endereço: Av. Cônsul Antônio Cadar, 117 – Santa Lúcia, Belo Horizonte (MG)
📅 Horários:
- Quarta a sexta: 18h às 23h
- Sábado: 12h às 16h | 18h30 às 23h30
- Domingo: 12h às 16h30
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