DOC Trattoria lança menu especial “Jantar a Dois” em Fortaleza

O DOC Trattoria & Wine Bar, localizado no bairro Varjota, em Fortaleza, apresenta a partir desta segunda-feira (25/8) o novo menu “Jantar a Dois”. A proposta oferece uma experiência completa em três etapas, unindo tradição e inovação da culinária italiana.

Jantar a Dois no DOC Trattoria une tradição e sofisticação

O menu “Jantar a Dois” está disponível de segunda a quarta-feira, a partir das 18h, pelo valor de R$ 220 por casal (bebidas e vinhos não inclusos). A experiência inclui entrada, prato principal e sobremesa compartilhada, em um ambiente aconchegante ideal para casais.

As entradas trazem opções clássicas italianas em releituras contemporâneas. O cliente pode escolher entre Ceviche di Pesce, com peixe branco marinado em molho cítrico; Polenta con Formaggio, polenta cremosa finalizada com fonduta de gorgonzola; ou Bruschetta Caprese, pão de fermentação natural com molho de tomate, muçarela e manjericão.

Cardápio do Jantar a Dois traz pratos exclusivos

O prato principal conta com cinco alternativas de massas e carnes. Entre elas, o Raviole di Pesce Bianco, massa fresca recheada com peixe branco ao molho de moqueca, e o Gnocchi alla Toscana, nhoque de batatas com cubos de filé mignon ao molho demi glace.

Outras opções incluem a Lasagnetta al Ragù Bolognese, a Pesce al Forno con Risotto, que combina peixe branco, risoto de parmesão e molho de limão siciliano, além do tradicional Ossobuco, cozido lentamente e servido com polenta cremosa.

Para encerrar, a sobremesa compartilhada é a Tortina dal Cuore Bianco, torta de chocolate branco e mascarpone glaceada com chocolate meio amargo, acompanhada de sorvete de pistache.

DOC Trattoria amplia experiências gastronômicas em Fortaleza

Com o menu “Jantar a Dois”, o DOC Trattoria & Wine Bar reforça sua proposta de oferecer experiências que unem sofisticação e sabor. A casa se consolida como referência em Fortaleza ao valorizar a tradição italiana em combinações criativas.