Campo Grande está se preparando para receber o tão aguardado 1º Festival Internacional das Carnes, que acontecerá de 15 a 17 de setembro no Parque de Exposições Laucídio Coelho. Com o tema “Do Pasto ao Prato”, este evento gastronômico promete elevar a carne a um novo patamar, com a participação de renomados chefs de todo o Brasil.
A contagem regressiva está a todo vapor, e as expectativas estão nas alturas. Chefs de várias partes do país, incluindo Rio de Janeiro, Pará, Rio Grande do Sul, São Paulo e Mato Grosso do Sul, estão se preparando para apresentar suas criações únicas, todas tendo a carne como ingrediente principal.
Chef Rafael Gomes do Rio de Janeiro: Uma Grande Expectativa
Para o chef carioca Rafael Gomes, este festival representa uma grande oportunidade de compartilhar momentos especiais com amigos, enquanto prepara e serve pratos deliciosos. Ele descreve o evento como um lugar repleto de boa comida, música envolvente e muita animação.
Ligia Karazawa de São Paulo: Especialista em Wagyu
Ligia Karazawa, com sua vasta experiência de 25 anos à frente de diversos restaurantes, incluindo 14 na Europa, é uma especialista em Wagyu. Para o festival, ela está preparando um suculento ancho com molho ponzu e cogumelos salteados, adicionando sempre um toque japonês, que é sua marca registrada. Ela está entusiasmada com a oportunidade de conhecer Campo Grande e compartilhar sua paixão pela gastronomia com o público do evento.
Chef Edvaldo Caribé do Pará: Celebrando a Cultura Alimentar Amazônica
O chef paraense Edvaldo Caribé não é apenas um assador talentoso, mas também um defensor da cultura alimentar amazônica. Ele pretende surpreender o público com sua cozinha de fogo amazônica, utilizando o moquém no preparo da pokeka de pacu moqueado, arubé, purê de batata doce e picles de pimenta de cheiro no tucupi. Sua missão vai além da comida, pois ele busca compartilhar a riqueza da cultura alimentar amazônica.
Rodrigo Bueno do Rio Grande do Sul: Especialista em Churrasco Americano
Rodrigo Bueno, especialista em churrasco americano e atual capitão da equipe brasileira que compete no Mundial de Churrasco no Texas, está animado para fazer parte deste evento grandioso. Ele planeja conquistar o público com um prato de cordeiro defumado e finalizado na grelha, banhado com um molho de especiarias e acompanhado de iogurte e pesto de raiz forte.
Paula Labaki de São Paulo: Técnicas de Fogo e Cozinha Autoral
A paulista Paula Labaki é reconhecida por sua cozinha autoral e está ansiosa para compartilhar suas diferentes técnicas de fogo durante o festival. Ela preparará um trio de pratos de dar água na boca, incluindo uma parrilha com fralda “red” e vinagrete de manga, um varal “tomahawk” com manteiga de alho confitado e legumes tostados, e no fogo de chão, uma costela com farofa de chimichurri.
Na praça de alimentação do evento, as porções servidas ao público serão generosas, com 130 gramas cada, e estarão à venda por R$18,00 cada. A intenção é proporcionar ao público a oportunidade de degustar uma variedade de sabores e experimentar as criações de diversos chefs.
Acompanhe o Festival Internacional da Carne
Para ficar por dentro de todas as notícias e atualizações sobre o Festival Internacional da Carne, siga @festivaldacarneinternacional nas redes sociais. O Parque de Exposições Laucídio Coelho, localizado na R. Américo Carlos da Costa, 320, Vila Carvalho, em Campo Grande (MS), será o palco deste evento que promete ser uma verdadeira celebração da carne e da gastronomia brasileira.
Não perca a oportunidade de vivenciar essa experiência gastronômica única e apreciar as criações extraordinárias desses talentosos chefs de todo o Brasil. Prepare seu apetite e sua curiosidade para explorar o universo das carnes de qualidade e da culinária inovadora no 1º Festival Internacional das Carnes em Campo Grande.