Festival Fartura em Inhotim: Uma Experiência Gastronômica que Celebra a Diversidade Brasileira

O Festival Fartura em Inhotim está de volta para sua segunda edição, prometendo levar os amantes da gastronomia em uma viagem inesquecível. Nos dias 30 de setembro e 1° de outubro de 2023, o maior museu a céu aberto da América Latina, localizado em Brumadinho – MG, será o palco de um evento que destaca a riqueza da culinária brasileira, com influências da Amazônia e até mesmo de Portugal.

O Festival, organizado pela Plataforma Fartura – Gastronomia do Brasil, se propõe a explorar a conexão entre gastronomia, arte e inovação. O cenário escolhido, a obra externa “Invenção da cor, penetrável Magic Square #5, De Luxe (1977)” de Hélio Oiticica, proporcionará uma experiência única, onde a gastronomia se funde com a arte, envolvendo os visitantes em uma imersão cultural.

Grandes nomes da culinária brasileira e internacional estarão presentes no evento. Entre os chefs confirmados, destacam-se Bela Gil, Marcia Nunes, e o cozinheiro indígena do Xingu, Kamira, trazendo um toque autêntico à celebração da comida brasileira. O renomado chef português, Christiano Seabra, também marcará presença, enriquecendo ainda mais a experiência culinária.

O tema deste ano, “Da Origem ao Prato,” enfatiza a importância de explorar e valorizar a comida originária brasileira, que tem raízes profundas que antecedem a colonização. Rodrigo Ferraz, diretor da Plataforma Fartura, ressalta a relevância deste enfoque, afirmando que a comida brasileira sempre existiu e alimentou os povos tradicionais muito antes da chegada dos portugueses.

A curadoria do Festival, liderada por Carolina Daher e Morena Leite, mergulhou nas águas amazônicas em busca de chefs e cozinheiros que trabalham com as riquezas das matas, trazendo à tona histórias e tradições indígenas e ribeirinhas. O objetivo é resgatar ingredientes e técnicas brasileiras autênticas, muitas vezes desconhecidas pela maioria.

Na primeira edição do Festival, em maio de 2022, a formação e educação gastronômica foram o foco central. Nesta edição, a sustentabilidade ganha destaque, com a apresentação de ingredientes e receitas menos conhecidos pelo público, incentivando uma abordagem mais consciente em relação à gastronomia.

O Festival Fartura em Inhotim é apresentado pelo Ministério da Cultura, Governo de Minas Gerais e Gasmig, com o patrocínio da Electrolux, Forno de Minas e Stella Artois. O evento conta com o apoio do Sebrae Minas e é realizado em colaboração com o Governo Federal União e Reconstrução.

Além da gastronomia, os visitantes poderão desfrutar de aulas, produtos de origem na Mercearia Fartura, um espaço infantil dedicado aos pequenos, e shows musicais ao vivo e DJs para embalar a programação.

O Instituto Inhotim, que abriga o evento, é uma joia cultural de Brumadinho. Este museu de arte contemporânea e Jardim Botânico, fundado pelo empresário Bernardo de Mello Paz, é um dos maiores museus a céu aberto do mundo, com uma coleção impressionante de obras de arte e uma diversidade botânica única.

Se você deseja participar deste encontro gastronômico imperdível e explorar o rico patrimônio cultural do Brasil, não deixe de conferir o Festival Fartura em Inhotim nos dias 30 de setembro e 1° de outubro, das 10h às 17h. Os ingressos estão disponíveis no site do Instituto Inhotim.

Não perca a oportunidade de mergulhar na riqueza da culinária brasileira e celebrar a diversidade cultural do país no Festival Fartura em Inhotim. Um evento que une gastronomia, arte e sustentabilidade em um cenário deslumbrante.

Para mais informações e detalhes sobre o evento, visite o site farturabrasil.com.br ou siga o Instagram.com/FarturaBrasil.