The View celebra Dia do Ceviche com vista única e prato especial

Restaurante no 30º andar do Hotel Transamerica oferece ceviche de robalo com leite de tigre de maracujá no dia 28 de junho

O The View, restaurante rooftop em São Paulo, celebra o Dia do Ceviche neste sábado (28) com uma combinação imperdível de gastronomia latino-americana e uma das vistas mais deslumbrantes da cidade. Localizado no 30º andar do Hotel Transamerica, na Alameda Santos, o espaço é conhecido por sua culinária com foco em peixes e frutos do mar, sob o comando do chef Miguel Meinberg.

Ceviche de Robalo é destaque no menu do The View

Para homenagear a data, o chef oferece o Ceviche de Robalo (R$ 76), marinado em leite de tigre de maracujá e finalizado com castanha de caju. O prato traz frescor, sabor e sofisticação — ideal para uma noite especial com São Paulo aos seus pés.

Segundo Meinberg, formado pelo Le Cordon Bleu, o ceviche é mais do que uma tendência: “É um prato cheio de identidade, que traduz frescor e inovação. Traz a latinidade e brasilidade que buscamos imprimir no nosso cardápio.”

The View une alta gastronomia e skyline de São Paulo

Reformulado desde 2024 sob nova direção da família Meinberg, o restaurante passou por uma renovação completa, o que resultou em um aumento de 30% no faturamento desde sua reabertura. A proposta atual valoriza ingredientes nacionais com toques contemporâneos e autorais.

A experiência é potencializada com drinks exclusivos, como o Alameda Santos (R$ 69), criação do mixologista Josuelson Araújo, com gin, cítricos, framboesa, morango, néctar de abacaxi e espuma de gengibre com cardamomo.

História, renovação e novos projetos

A família Meinberg, tradicional no setor de hotelaria, também comanda outros estabelecimentos na Alameda Santos, como o The View Upstairs e o La Fortuna. Eles preparam ainda a inauguração de uma nova unidade do The View no edifício Platina, no Tatuapé, o prédio mais alto da cidade.

Serviço – The View Rooftop

• 📍 Endereço: Alameda Santos, 981 – 30º andar – Jardim Paulista, São Paulo
• 🕕 Horários:
  • Segunda e terça: 18h à 00h
  • Quarta: 18h à 01h
  • Quinta, sexta e sábado: 18h às 02h
  • Domingo: fechado
• 🔗 Instagram @theviewrestaurante