A história de Henrique Campos com a gastronomia é inspiradora. Desde os primeiros passos na cozinha até a realização do sonho de ter seu próprio restaurante, o Figurate Italian Food, em Curitiba, o jovem chef demonstra talento, paixão e dedicação.
A descoberta da paixão
A paixão pela culinária surgiu despretensiosamente na adolescência. Uma conversa com a tia acendeu a chama que o levaria a uma jornada de sucesso na gastronomia. Em 2008, ingressou na segunda turma de Gastronomia da PUC-PR, e cursou Nutrição na UFPR.
Experiência e aprimoramento
Ao longo da graduação, Henrique acumulou experiência em renomados restaurantes, como a Cantina do Délio e o Banoff, e se formou sommelier de cerveja. Em 2014, aprimorou suas habilidades na Itália e, de volta ao Brasil, trabalhou no Luigi e Pietro por dois anos.
Realização do sonho: Figurate Italian Food
Em 2018, o sonho se tornou realidade com a abertura do Figurate Italian Food. O restaurante, que é um sucesso em Curitiba, reflete a dedicação e paixão de Henrique pela gastronomia.
