Botecar BH 2025 agita a capital com sabores e histórias
A temporada mais saborosa de Belo Horizonte já começou. O Botecar BH 2025 está agitando os bares da capital mineira com dezenas de receitas inéditas. O evento, que vai até 12 de outubro, convida o público a descobrir novos sabores. Além disso, reafirma o boteco como um patrimônio cultural e afetivo da cidade. Neste ano, o tema do festival é “Sabores Artesanais – Feito à Mão”.
Botecar BH une tradição, arte e afeto
Mais do que um festival gastronômico, o Botecar promove encontros e celebra a comunidade. Um exemplo emocionante desta edição vem do The Bulltique Vino Bar. O bar criou o prato “Duo de Língua do Bola”. A receita é uma homenagem ao artista plástico José Júnior, o Bola, uma figura marcante da região. Ele era conhecido por sua arte feita apenas com papel, régua e caneta.
Para celebrar sua memória, o bar organizou uma exposição com as obras do artista. A homenagem ganhou um contorno ainda mais especial quando o irmão de Bola visitou o local. Emocionado, ele compartilhou o impacto positivo da iniciativa em sua família. A cena reforçou a força da gastronomia como um elo entre arte, cultura e afeto.
Uma experiência além dos petiscos
Histórias como a do Bola mostram a alma do Botecar. O festival une boa comida, hospitalidade e conexões humanas. Cada prato criado carrega um pedaço da tradição mineira. Ao mesmo tempo, os chefs apostam em combinações que surpreendem. O evento transforma os balcões da cidade em pontos de encontro, onde amigos se reúnem para criar novas memórias.
“O boteco é um patrimônio cultural de Belo Horizonte”, destaca Antônio Lúcio Martins, idealizador do evento. “Cada prato servido durante o Botecar carrega um pedaço da história da cidade e, ao mesmo tempo, projeta o futuro da gastronomia mineira”, completa.
Serviço: Botecar BH 2025
- Quando: De 10 de setembro a 12 de outubro
- Tema: “Sabores Artesanais – Feito à Mão”
- Mais informações: www.festivalbotecar.com.br | @festival_botecar no Instagram
