Boa Lembrança anuncia nova data para Jantar Regional do Espírito Santo
Todos os seis restaurantes capixabas associados se reúnem em Vitória para celebrar os sabores do estado
Crédito: Associação de Restaurantes da Boa Lembrança
O Espírito Santo será o próximo homenageado na série de Jantares Regionais da Boa Lembrança, encontro que celebra a gastronomia brasileira e suas tradições. A nova data está confirmada para 26 de setembro, às 20h, no restaurante Papaguth, em Vitória, que receberá os chefs dos outros cinco estabelecimentos capixabas associados para a criação de um menu exclusivo.
Participam do jantar os restaurantes Katatas (Vitória), Oriundi (Vitória), Ninho da Roxinha (Guarapari), Domus Itálica (Vila Velha) e Casa Chef Ari (Domingos Martins), que assinam os pratos da noite ao lado da casa anfitriã.
O cardápio será dividido em etapas especiais:
- Entradas: bruschetta de camarão (Katatas), bolinho de bacalhau (Ninho da Roxinha) e vieiras à provençal (Papaguth).
- Primeiro prato: filé de bacalhau com redução de maracujá e espaguete alho e óleo (Domus Itálica).
- Segundo prato: ossobuco braseado com redução de Malbec, mousseline de tubérculos e legumes (Casa Chef Ari).
- Sobremesa: pudim de grana padano (Oriundi).
O ingresso custa R$ 350 por pessoa e inclui a tradicional cerâmica exclusiva da Boa Lembrança, criada especialmente para esta edição em homenagem ao Espírito Santo. O item colecionável será entregue a todos os participantes.
As reservas devem ser feitas antecipadamente pelo telefone ou WhatsApp: (27) 3253-1516.
Serviço
Papaguth
📍 Av. Nossa Sra dos Navegantes, 700 – Praça do Papa – Enseada Suá – Vitória, ES
📅 26/09, sexta-feira, às 20h
💲 R$ 350 por pessoa (com direito à cerâmica exclusiva)
📱 WhatsApp e reservas: (27) 3253-1516
🌐 papaguth.com.br | Instagram: @papaguth
Sobre a Associação da Boa Lembrança
Fundada em 1994 pelo chef italiano Dânio Braga, a Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança nasceu para valorizar e difundir a gastronomia brasileira, com foco em ingredientes e tradições regionais. Reconhecida pela produção de suas cerâmicas artesanais — mais de 2 milhões já entregues desde sua criação —, a entidade reúne atualmente 97 restaurantes associados em todas as regiões do Brasil, cada um responsável por criar pratos exclusivos que se transformam em memórias colecionáveis.
Presidida pelo chef Pedro Hoffmann e sediada em Porto Alegre (RS), a Boa Lembrança promove anualmente um calendário de atividades que fortalece a diversidade da gastronomia brasileira e amplia sua conexão com o público.
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