O Café Boteco, em Serra Negra, no interior de São Paulo, reúne pratos preparados na brasa, mais de 20 tipos de chope e receitas para compartilhar. Fundada em 2008, a casa deu origem ao Grupo Café Boteco e integra o circuito gastronômico do centro da cidade, no Circuito das Águas Paulista.
A proposta combina a informalidade de um boteco com preparos que valorizam o tempo de cocção e a qualidade dos ingredientes. Entre os destaques do cardápio estão a costela braseada e o parmegiana de filé-mignon, além de opções de acepipes para acompanhar as bebidas.
O espaço funciona diariamente a partir das 11h30, com horários diferentes ao longo da semana. A casa também pode integrar um roteiro gastronômico por Serra Negra, destino conhecido pelas compras e pelo clima de serra.
Café Boteco tem costela braseada como prato-assinatura
A brasa ocupa lugar central no cardápio do Café Boteco. A costela braseada é o prato-assinatura da casa e passa por um preparo prolongado, até que a carne se solte do osso.
A proposta valoriza receitas que exigem tempo de cocção e atenção ao ponto da carne. O cardápio também inclui preparos na parrilla, que podem ser combinados com porções e acepipes servidos para compartilhar.
Entre as opções, o parmegiana de filé-mignon é apresentado como uma alternativa para dividir à mesa. O prato leva molho de tomate caseiro e queijo gratinado, reunindo elementos tradicionais da receita em uma porção pensada para refeições em grupo.
Carta reúne mais de 20 tipos de chope
A seleção de bebidas é outro destaque do Café Boteco. A casa oferece mais de 20 tipos de chope, com diferentes estilos e perfis de sabor para acompanhar os pratos.
A variedade permite combinar as bebidas com as carnes preparadas na brasa e com os acepipes do cardápio. Dessa forma, a experiência pode começar com porções e seguir para os pratos principais, de acordo com as preferências dos clientes.
A proposta também atende visitantes interessados em conhecer diferentes estilos de cerveja durante a passagem pela cidade. A combinação entre comida e chope integra o perfil informal do estabelecimento.
Restaurante faz parte do roteiro gastronômico de Serra Negra
O Café Boteco foi inaugurado em 2008 por Rafael Accorsi e se tornou a primeira casa do grupo que leva seu nome. Atualmente, o Grupo Café Boteco reúne oito estabelecimentos em Serra Negra: Café Boteco, La Terrazza, Americana, Dita, Panne, Pebo, Norma e Botecário.
As casas oferecem diferentes opções gastronômicas e de bebidas no centro da cidade. Entre elas estão o gelato da Pebo, os vinhos da Dita, os coquetéis do Botecário e os produtos de panificação da Panne.
A gestão geral do grupo está sob responsabilidade de Tatiana Mosca desde 2017. A concentração dos estabelecimentos na região central permite aos visitantes incluir diferentes paradas gastronômicas em um mesmo roteiro.
Café Boteco funciona durante toda a semana
O restaurante abre de segunda a domingo, com horários que variam conforme o dia. De segunda e terça-feira, o atendimento vai das 11h30 às 17h. De quarta a sábado, funciona até as 23h, enquanto aos domingos encerra às 18h.
A localização central facilita a inclusão da casa em passeios pela cidade. Para quem visita Serra Negra no fim de semana, o cardápio reúne opções para o almoço, refeições compartilhadas e bebidas servidas ao longo da tarde.
Serviço
Café Boteco
Endereço: Travessa Tenente Mario Dallari, 20, Centro, Serra Negra (SP)
Horários:
- Segunda e terça-feira: das 11h30 às 17h
- Quarta-feira a sábado: das 11h30 às 23h
- Domingo: das 11h30 às 18h
Telefone: (19) 3892-3481
Instagram: @cafeboteco
Localização: Google Maps
