3º Festival Gastronômico TUCCA & Le Cordon Bleu reúne chefs em evento beneficente
O 3º Festival Gastronômico TUCCA & Le Cordon Bleu será realizado nos dias 15 e 16 de maio, no Instituto Le Cordon Bleu, em São Paulo, reunindo grandes nomes da gastronomia brasileira em uma programação beneficente voltada à arrecadação de fundos para o tratamento de crianças e adolescentes com câncer em situação de vulnerabilidade social.
Promovido pela TUCCA (Associação para Crianças e Adolescentes com Câncer), em parceria com o Instituto Le Cordon Bleu e com curadoria da jornalista especializada em gastronomia Patrícia Ferraz, o evento reforça a importância da solidariedade por meio da alta gastronomia.
Na sexta-feira, 15 de maio, o festival contará com um jantar exclusivo para apenas 50 convidados, realizado no Culinary Village do Instituto. O menu de quatro etapas será assinado pelo chef Paulo Soares e harmonizado com vinhos selecionados.
Entre os pratos servidos estarão amuse bouche de guioza de carne de sol com abóbora defumada e fonduta de queijo Canastra, entrada com nhoque de batata crocante sobre velouté trufée e cogumelos selvagens, prato principal de mignon cassis com texturas de cenoura e crocante de pistache, além da sobremesa com torta fina de chocolate. Os convites custam R$ 2.500 por pessoa.
Durante o jantar, também será realizado um leilão beneficente temático com experiências gastronômicas exclusivas e utensílios premium para cozinha, adega e bar. O leilão será comandado pelas irmãs Carolina e Mariana Santoro, conhecidas como “As Leiloeiras”.
Entre os lotes disponíveis estão uma reserva para dois no restaurante três-estrelas EVVAI, um omakassê para 12 pessoas no restaurante Miyabi com harmonização de saquês, panelas comemorativas da Le Creuset, vinhos de Bordeaux, caviar da Tuber, taças especiais, Coravin e até um short course do Le Cordon Bleu.
Os interessados em adquirir convites ou obter mais informações podem entrar em contato pelo e-mail marcia@tucca.org.br ou pelo telefone (11) 94722-5643.
Já no sábado, 16 de maio, o público poderá participar de uma intensa programação de aulas e degustações gastronômicas, das 10h às 18h, com chefs renomados e especialistas do setor.
Entre os destaques das aulas estão Carole Crema, com bolo bem-casado; Tássia Magalhães, eleita a Melhor Chef Feminina da América Latina em 2025, com beignet de pimenta de cheiro; Bianca Mirabili, confeiteira do EVVAI, com cookies criativos; e Janaína Torres, eleita Melhor Chef Feminina do Mundo em 2024, ensinando o tradicional cuscuz paulista.
Também participam chefs como Paulo Soares, Dagoberto Torres, Danielle Branca com pizza napolitana e Antonio Maiolica, com receitas italianas para almoço de domingo.
As degustações incluem experiências com queijos comandadas por Heloisa Collins, embutidos brasileiros com harmonização de cervejas conduzidas por Egon Jais, além de uma degustação de chocolates especiais com a chocolatier Arcélia Galardo.
A TUCCA atua há 25 anos no tratamento gratuito de crianças e adolescentes com câncer de famílias de baixa renda e mantém, em parceria com o Santa Marcelina Saúde, o primeiro e único serviço de oncologia pediátrica da Zona Leste de São Paulo.
Além do tratamento médico especializado, a instituição oferece assistência completa às famílias, incluindo alimentação, transporte e doação de cestas básicas. A associação é mantida por doações e eventos beneficentes como concertos, leilões e festivais.
Já o Le Cordon Bleu, presente no Brasil desde 2018, é referência mundial em artes culinárias e gestão de hospitalidade, com mais de 130 anos de tradição e unidades em diversos países.
O 3º Festival Gastronômico TUCCA & Le Cordon Bleu reforça como a gastronomia pode ser uma poderosa ferramenta de transformação social, unindo chefs renomados, experiências exclusivas e solidariedade em prol de uma causa essencial.
