Brunch de outono do Must Restaurant apresenta menu autoral de Danilo Brasil aos domingos no Tivoli Mofarrej São Paulo
O Must Restaurant, localizado no Tivoli Mofarrej São Paulo, apresenta seu brunch de outono com um menu autoral assinado pelo chef executivo Danilo Brasil. A experiência acontece aos domingos, entre os dias 19 de abril e 21 de junho, das 13h às 16h, reunindo uma seleção especial de entradas, pratos quentes, viennoiseries e sobremesas com participação da Lindt.
A proposta foi pensada para transformar o brunch em uma experiência gastronômica completa, com diferentes etapas que percorrem sabores sofisticados e combinações sazonais, valorizando ingredientes frescos e apresentações refinadas.
O serviço começa com uma mesa de entradas que inclui bavarois de endívia com alcachofra e molho hollandaise, defumados da casa, tataki de salmão com vinagrete de pitaya, além de clássicos como carpaccio de roast beef e presunto Parma com frutas. A seção matinal também traz opções tradicionais como ovos Benedict e croque monsieur.
A seleção de viennoiseries foi desenvolvida em parceria com a Lindt e apresenta preparações como pain au chocolat, croissant com creme de pistache, folhado de avelã com chocolate e versões especiais com chocolate EXCELLENCE 85% cacau, agregando sofisticação ao menu.
Entre os pratos quentes, o chef Danilo Brasil aposta em receitas como pernil de cordeiro em baixa temperatura ao molho de amora, robalo com beurre blanc, gnocchi de zucchini ao velouté de vinho branco e trufa negra, brandade de bacalhau gratinada e cassoulet. O cardápio ainda conta com acompanhamentos como riz pilaf, palmito assado à Provençal e mil-folhas de batata com damasco.
As sobremesas reforçam a presença da Lindt em diferentes formatos, com destaque para esfera de chocolate ao leite com pistache, verrine de crème brûlée com chocolate amargo, brownie com EXCELLENCE 85% cacau, entremet de chocolate com pistache, além de trufas Lindor e frutas frescas servidas com calda de chocolate levemente aquecida.
O brunch de outono do Must Restaurant oferece duas opções de experiência: R$ 380 por pessoa, com direito a um welcome drink, ou R$ 620 por pessoa, incluindo welcome drink, bebidas não alcoólicas, espumante, vinho branco e vinho tinto.
Localizado na Alameda Santos, em Cerqueira César, o Must Restaurant se consolida como um dos principais destinos gastronômicos da capital paulista, unindo alta gastronomia, ambiente sofisticado e experiências exclusivas dentro do Tivoli Mofarrej São Paulo.
Serviço
Brunch de Outono – Must Restaurant
Local: Tivoli Mofarrej São Paulo
Datas: Todos os domingos, de 19 de abril a 21 de junho
Horário: das 13h às 16h
Valores:
R$ 380 por pessoa (inclui 1 welcome drink)
R$ 620 por pessoa (inclui welcome drink, bebidas não alcoólicas, espumante, vinho branco e vinho tinto)
Endereço: Alameda Santos, 1437, Cerqueira César – São Paulo
Reservas: +55 (11) 3146-5922
E-mail: mustbar.tspm@tivolihotels.com
